英國《太陽報》報導，美國佛賽斯研究所（Forsyth Institute）與波士頓大學（Boston University）與研究團隊透過老鼠研究發現，口腔細菌會使得保護大腦免於出現澱粉樣蛋白斑（amyloid plaque）的細胞出現變化。澱粉樣蛋白斑是一種與阿茲海默症患者的細胞凋亡、認知能力下降有關的蛋白質，堪稱阿茲海默症的正字標記。