想到什麼寫什麼
有一天
你在吃了人生第一份炸雞之後
開始對炸雞感興趣
於是立志嚐遍各種炸雞

但在某一天你發現
自己以前吃的是「鹽酥雞」
只是眾多炸雞種類中的一種
有裹麵粉的、裹麵包粉的、甚至也有配鬆餅和楓糖漿的炸雞
原來炸雞的世界這麼廣大

眼界 與 格局

有些合你的胃口
有些則否
但你也不會因此去批判
其他類型的炸雞很爛很難吃
因為你知道那是在不同的飲食文化下
產生的不同的味道呈現而已

店家也都是想販售好味道給客戶
只是沒有打中自己的口味喜好罷了