【咖啡記事】
精品咖啡 台中咖啡廳 北屯區
咖啡店家： 馬札羅咖啡-台中1號店
店家位置：台中市北屯區崇德二路二段176號
衣索比亞🇪🇹 古吉 水風鈴
哥倫比亞🇨🇴 薇拉 茉莉白 藝妓 藝伎
哥倫比亞🇨🇴 考卡 天堂92莊園

1.咖啡品項：衣索比亞🇪🇹 古吉 水風鈴 淺焙 ，水洗
沖煮方式：手沖
咖啡風味：乾香尾韻帶有花香，好像有一點茉莉花香（？），香氣比較保守
放涼後檸檬後風味還沒明顯的，咖啡倒盡後瓶子還帶有花香，我覺得水蜜桃軟糖應該是只香氣
店家紀錄：水蜜桃軟糖、檸檬、茉莉花

2.咖啡品項：哥倫比亞🇨🇴 薇拉 茉莉白 藝伎
淺焙，厭氧蜜處理
沖煮方式：手沖
咖啡風味：乾香聞起來帶有非常強烈的香氣，應該是偏向花香；熱咖啡喝起來帶有檸檬皮的感覺，帶有檸檬皮的香氣，喝起來口感帶有層次感，香氣非常的濃郁，感覺像是提煉過的精油
放涼後也有非常濃烈的香氣，不管熱飲還是放涼後，口腔保留度都非常的高
是一支非常凸顯自己香氣特色的藝伎
店家紀錄：檸檬皮、茉莉花、玫瑰花香、百合花

3.咖啡品項：哥倫比亞🇨🇴 天堂92莊園
淺焙，雙重厭氧
咖啡風味：豆子磨開後，乾香具有非常強烈且奔放的香氣，很像是釀造的桂花蜜罐打開一般強烈，沖煮成熱咖啡後的香氣反而沒有那麼強烈，熱飲有點像是喝用熱水拌煮的桂花蜜茶飲，放涼之後喝起來帶有清淡的甜感，有點荔枝感
熱飲的口腔保留感比較凸顯
店家紀錄：桂花蜜、荔枝、玫瑰花

這次的藝伎放涼後，親友喝覺得有柑橘調性的風味，我自己覺得就是帶有柑橘、檸檬皮等的調性，又有釀製精油的感覺