頭鐵的硬漢
現在的量販價幾乎都是以前的小賣價了。
頭鐵的硬漢
全部的東西最低要漲一成,但三成跟五成的甚至將近七成都有。
頭鐵的硬漢
以前一箱調味醬料以四百五計算,現在一箱已經到七百了。
頭鐵的硬漢
光是紙碗包材,一箱至少漲二百。
頭鐵的硬漢
但問題是現在的客人數量並沒有跟著漲,反而是下降了,因為人口老化,老年人不外食,中青年的很多都是固定飲食,年輕人更少,有些甚至都不吃路邊攤,只找餐廳連鎖或是有冷氣的。
頭鐵的硬漢
雖然感覺好像很多人在做小生意,但很多根本撐三個月,或不到三年就關門大吉了。
頭鐵的硬漢
然後我們的暖心政府還一直禁止騎樓跟夜市道路擺路邊攤的德政。
我問一下,租一間店至少是二萬元起跳啦,你一個人去上班了不起將近三萬還有周休二日,做生意有嗎?你等於一定要有一個人的薪水才能租那間店,剩下賺的錢還要夠你的成本開銷,器材損粍,再加上維持你生活的開銷,還有你未來的規劃(保險稅金房貸房租等)。
頭鐵的硬漢
然後還要拉的住客人,廚藝不好的還不能用低端食材。
頭鐵的硬漢
我們的路邊攤小確幸呢,因為政府要安撫他的優質有錢人選民,所以就要禁止夜市路邊攤有沒有?因為影響市容嘛,下流人在吃的嘛,所以不要擺啊,那種小錢人家才看不上眼,都喜歡去超商跟連鎖大牌名店有沒有?一餐二百起跳沒問題啊。
頭鐵的硬漢
反正我們臺灣人有錢嘛,就算都吃外國連鎖餐廳都吃的起啊。
頭鐵的硬漢
公家的都有錢人,不吃路邊攤的,不用知道民間疾苦啦,反正你窮是你沒本事。
頭鐵的硬漢
何不食肉糜嘛。
頭鐵的硬漢
以前的路邊攤跟現在的不一樣了,收入不一樣了,你看到真正收入很高的,都是你們在排隊要十五分鐘以上那幾家啦,那個都是倍數以上收入的。
頭鐵的硬漢
當然人家老闆有錢升級成流水工廠,自然更好賺啊,有誰東西賣的好,捨的只賣一間?只賣八小時?那是恨不得24小時n間分店在幫他賺錢的。
頭鐵的硬漢
現在沒必要我都不去排隊店家了,以前就不喜歡餓個半死還要排隊了,現在接觸量販世界才知道價差真的好高,然後量愈大的東西其實愈要擔心。
頭鐵的硬漢
還不如小賣經營來的好管理。
雖然人還是只會愈來愈貪心……。
頭鐵的硬漢
連夾鍊袋都漲價,2號袋從十三元漲到二十。
頭鐵的硬漢
就算一碗麵漲五元,客人數量還沒變多的話,真的是沒以前好賺。
頭鐵的硬漢
還沒算上攤上破家人的破財毛病。
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