LingLingDon響叮噹
@stu70712
Fri, Jul 7, 2023 3:44 AM
昨天開始的和尚餐食跟今日早餐
發現先把蛋+七味粉打在碗裡,再用煮滾的湯沖下去,味道很讚、也比較不會起泡
早上本來是想試做鹹煎餅,無奈氣炸鍋有點難處理,也可能是我技術不好,外加材料太濕了;
第一次掀開有點像鹹派的料!?(看來無意間啟動鹹派製作技能
,下次基地我要鋪蔥油餅或蛋餅皮試試!)。
總共炸三遍20/15/5(翻面)
煎餅實驗材料(無油):
豌豆粉、義美芝麻黑豆漿(無糖)、蛋兩個、豆芽菜、鴻禧菇、牛蕃茄丁(少)、蔥(少)清醬油(用噴的兩次)、黑胡椒、七味粉
掰噗~
@baipu
覺得
Fri, Jul 7, 2023 3:44 AM
真是一個富有哲理的問題
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昨天開始的和尚餐食跟今日早餐
發現先把蛋+七味粉打在碗裡,再用煮滾的湯沖下去,味道很讚、也比較不會起泡
早上本來是想試做鹹煎餅,無奈氣炸鍋有點難處理,也可能是我技術不好,外加材料太濕了;
第一次掀開有點像鹹派的料!?(看來無意間啟動鹹派製作技能
總共炸三遍20/15/5(翻面)
煎餅實驗材料(無油):
豌豆粉、義美芝麻黑豆漿(無糖)、蛋兩個、豆芽菜、鴻禧菇、牛蕃茄丁(少)、蔥(少)清醬油(用噴的兩次)、黑胡椒、七味粉