[做菜]



辣味豆腐烏龍沾麵

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就只是把手邊的醬料拌在一起，沒想到意外地很搭。

麵露、胡麻醬、豆腐負責構築基本口感和底味，然後蒜泥辣油黑胡椒負責增為增香。整體互相搭配得很好。

最有感的是蒜泥，只加一小撮存在感卻很強，很促進食慾。

真要說有什麼缺點就是味道不夠圓潤吧，這次是用板豆腐，不知道改用嫩豆腐會不會好一些，或是加點水稀釋一下麵露。

喔！也許可以加無糖豆漿？