6/30

水產試驗所 was live. | By 水... on Facebook

大家周末好 讓大家再來回顧一下土魠魚的繁殖試... on Facebook

20230630 全球首例康氏馬加鰆（土魠魚）海上人工繁殖成功在台灣 全程記錄

全球首例土魠魚海上人工繁殖在台灣 先復育後養殖 | 生活 | 中央社 CNA

喜歡土魠魚

「9成來自澎湖捕撈的土魠魚，近20餘年來漁獲量大減，水試所6/30宣布完成全球首例康氏馬加鰆（土魠魚）海上人工授精試驗，並養成稚魚，預計2年後可投入復育，4、5年後發展養殖。

農業委員會水產試驗所6/30召開『利用海上受精技術完成全球首例康氏馬加鰆（土魠魚）人工繁殖』記者會，宣布研究已10年，今年跟漁業界合作，成功完成海上人工授精試驗，並繁殖出30、40公分體長稚魚。

@eunice6927 - 「水試所12/8發布，與美國史丹佛大學合作，運用衛星標識，完成3尾太平洋黑鮪...

@eunice6927 - 「農委會水試所透過DNA鑑定，發現台灣養殖的文蛤，非如過去認知是原產於日本的...

@eunice6927 - 「水試所研究人員繼2021年發表5種西太平洋淺海無線鰨後，再次發現來自700...

@Turtle56 - 新北幼兒園餵藥案發生至今，侯友宜從一開始完全狀況外，沒有好好處理家長的需求，卻「...

水試所所長張錦宜表示，目前日本已對體型較小的日本馬加鰆進行海上人工繁殖、培育魚苗，其投入目的是作為復育海洋資源使用；而康氏馬加鰆體型較大，也是目前市面上的主要土魠魚，甚受重視，這次完成的是此魚種人工繁殖的全球首例，由沿近海資源研究中心、海水繁養殖研究中心、東港生技研究中心等合作達成。

他並說，不過目前育苗活存率較低，上述兩批次依序為0.17%、0.23%，此魚野性強，受精卵長到第5天就長牙，須投放午仔魚苗（日本則投放嘉鱲魚苗）飼餵，經濟成本高，第20幾天起才能開始餵生鮮肉；預計再過1、2年，期望能投入復育海洋資源使用，同時展開箱網養殖，發展成養殖產業，還要馴化，約4、5年後。

農委會副主委陳添壽並說，水試所不斷針對漁業資源進行研究，多有成就，這次的土魠魚也是高價魚產，俗稱『一鯧、二午、三土魠』，就是形容其美味。協助進行研究的澎湖籍澎舢100號船長蔡宗衛說，春節前價格最高，1公斤可賣盤商新台幣1500多元，非旺季則是200多、300多元，餐廳做成10道全餐要價1、2萬元。」

土魠魚羹其實是葡萄牙料理？專訪鄭維中追查土魠魚和虱目魚身世之謎 - 農傳媒