ಠ_ಠ
@anonymous
囁く
Tue, Jun 27, 2023 1:31 PM
日本的紅燒肉其實也很好吃
但⋯⋯
沒有最上層的豬皮
ಠ_ಠ
Tue, Jun 27, 2023 1:32 PM
少了那個Q彈的皮真的覺得就像是吃粽子少了甜辣醬那樣痛苦
dragon8653
Tue, Jun 27, 2023 1:32 PM
我剛好不喜歡那個皮欸
ಠ_ಠ
Tue, Jun 27, 2023 1:32 PM
可能很多人知道了但姑且科普
日本的紅燒肉叫做「角煮」
milk3910
Tue, Jun 27, 2023 1:33 PM
去皮還不去油
coffee6132
Tue, Jun 27, 2023 1:33 PM
豬皮是精華
ಠ_ಠ
Tue, Jun 27, 2023 1:36 PM
milk3910: 他們留下了裡面的肥肉層
卻除掉了有膠原蛋白的豬皮
ಠ_ಠ
Tue, Jun 27, 2023 1:36 PM
coffee6132: 蛙你懂我
ಠ_ಠ
Tue, Jun 27, 2023 1:36 PM
dragon8653: 旅人可以來日本吃
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日本的紅燒肉其實也很好吃
但⋯⋯沒有最上層的豬皮
日本的紅燒肉叫做「角煮」
卻除掉了有膠原蛋白的豬皮