十六♪(`.-ω-´)
看完巧克力大師班(仿真甜點跟大型巧克力雕塑)再看不可能的烘焙工程(烘焙+各種機關)
參賽者:「作為重點甜點,我們做了小蛋糕放在獨角獸旁邊。」
我:「為什麼不直接把獨角獸做成主要甜點?」
十六♪(`.-ω-´)
感覺應該先看不可能的烘焙工程的,現在雖然還是覺得這些作品很厲害,但總會覺得可食用比例不足(
24小時廢噗製造機-蒼井
可能是因為最後會演變成分屍獨角獸
也有一種可能是,點心的自重會導致作品崩塌,所以才不做獨角獸
十六♪(`.-ω-´)
24小時廢噗製造機-蒼井 : 你可以去看巧克力大師班,裡面講很多如何用巧克力設計配重跟強化結構的技巧
十六♪(`.-ω-´)
當然我只是一個觀眾不是甜點師,所以也只是說說風涼話
24小時廢噗製造機-蒼井
沒事的,我更糟,沒看過該影片,只是雲一下
以前聽過做大型造型點心需要拼裝支架的說法
(非純巧克力的作品)
但純巧克力的作品是否需要我就不知道了
十六♪(`.-ω-´)
24小時廢噗製造機-蒼井 : 用巧克力可以做支架,而且熔接比較簡單
話說噗首的那個節目,後面有一組做了一隻大烏龜蛋糕
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