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正常的醬燒荷包蛋:
煎好一顆荷包蛋後盛起,在鍋子裡加入各式醬料,調勻後把荷包蛋加進去煮,使荷包蛋入味。
懶惰噗主的醬煮荷包蛋:
調好的醬加一點水稀釋倒進鍋底,直接打一顆生蛋在醬上,蓋鍋煮到熟。
少了一個步驟之後變成完全不一樣的東西,但還是可以吃嘛,可以吃就好 (懶惰煮又太好養)
durian5810
你其實可以先煎不盛起來直接倒醬啊
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durian5810: 但要先煎欸 (到底多懶)
不過煎過真的會比較好吃,油煸過的蛋白會更好吸附住醬汁
cat898
好奇噗主的醬是怎麼調的?
覺得沾一點醬油就很好吃了
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cat898: 主要是醬油、蠔油,加一點點胡椒粉、鰹魚粉、糖,切一點蒜末或蔥白
我最後還會加薑絲或蔥綠悶一下
cat898
了解,感謝噗主
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