北投牛肉麵店爆抹布水擰入鍋 北市衛生局到場稽查 | 地方 | 中央社 CNA

北投知名牛肉麵抹布水擰鍋中 業者致歉暫歇業 | 社會 | 中央社 CNA

「台北市捷運石牌站附近一家牛肉麵店被外送員拍到，有員工將抹布水擰入煮麵的鍋子裡，影片放上臉書社團後引發批評聲浪，店家在Google地圖上的名稱更被改成『牛肉抹布水拉麵店』。

台北市衛生局食藥科長陳怡婷向中央社記者表示，稽查人員今天上午已到這家麵店了解狀況，為了確保過程及結果客觀，會在營業時間進入稽查，原則上希望盡快完成。

陳怡婷指出，若初查發現有違反食品良好衛生規範準則（GHP）的狀況，將命限期改善並安排時間複查，複查仍不合格才會依食安法開罰新台幣6萬元到2億元。」

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「針對相關爭議，麵店許姓負責人下午也透過國民黨台北市議員張斯綱辦公室代發聲明稿，他表示，針對近日『抹布水擰進煮麵鍋』事件，造成社會紛擾，在此表達最深的歉意。

許姓負責人說，經調查上述行為是員工個人疏失，自己督導不周，在第一時間未能釐清真相，身為負責人會坦然面對、絕不推託。

同時，即日起石牌分店將暫時歇業，未來將加強內部員工教育訓練，待完成訓練後，石牌分店會再擇期重新營業，也會主動聯繫衛生局進行稽查。

許姓負責人表示，牛肉麵店在台北市經營逾30年，口碑皆獲好評，過去多年從未發生任何食安等相關問題，未來會加強內部控管與訓練，重拾消費者的信心。」

透過KMT發聲明

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