回憶中的美味

德國人年吃掉8億份！國民美食「咖哩香腸」乘載歷史記憶

目前普遍相信咖哩香腸是1949年9月4日，在柏林夏洛滕堡區（Charlottenburg）販售水煮香腸的霍伊韋爾（Herta Charlotte Heuwer）所創。根據「咖哩香腸博物館」的介紹，霍伊韋爾仿造了駐德美國人吃牛排會加蕃茄醬的習慣，在香腸加入一大堆蕃茄醬，並使用了和英國士兵購得的咖哩粉創造出這道實驗性料理。