市場手工客家粿 超人氣副業成主業 part1 台灣1001個故事｜白心儀
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alyxandra
［歐巴桑採買］因為一直很想吃粿粽但又不確定哪家好吃，所以每年都沒有下決心買。清明節時在湳雅市場買了四個，結果全家人都吃到嘆氣。月初時我突然想到，之前買的好吃客家芋頭包 (就是包餡的芋粿巧) 很好吃，她們家一定有賣啦，所以就立馬下單了！
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先上三年前的舊噗：
@alyxandra - ［貪吃鬼吃好料］趁著這次清明拜拜，終於去拜訪了這一家：
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這家最厲害的就是炒餡料的功力，粿粽的餡料也一樣鹹香好吃，而且大部分的粿粽為了不黏粽葉，都會在包起來時沾油，這家竟然很聰明地用烘焙紙包起來後再包上粽葉，所以完全不用沾油，非常清爽的粿粽，我很喜歡。
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但今年的粽子價格很驚人啊，我妹看到時嚇到：
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因為就在市場旁，所以順便逛了一下。今年的玉荷包意外便宜，幾乎每一攤都在100元以下，看到有一家賣89元，我就買了一些，我大概有十年沒買過玉荷包了，因為通常都很貴。看來今年收成的量不少，大家有機會可以買一些來吃。
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最後，當然去買了煎餅果子。這家和鳳客家米食相距大概50公尺，我到的時候只有一位女士在買加了玉米蛋的蔥油餅，然後老闆在現炸果子 (是說看起來，全台灣需要包果子的產品應該都是拿特製的餛飩皮自己炸吧。)
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最有趣的是，連玉米蛋蔥油餅都有包果子耶，好讚！
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這家的里肌肉是自己醃製的，只有淡淡的鹹味，但吃得出來很新鮮。煎餅果子的脆其實跟我們台灣人習慣的脆不太一樣，它是硬脆，畢竟是不加油乾烙，跟蔥油餅那種油煎/油炸的酥脆截然不同。
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然後老闆和老闆娘都沒問我要不要加辣，整體口味蠻清淡的，我後來回家後加自己做的甜辣醬。ＸＤＤＤＤ
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當然，這個我還是建議當場吃掉啦，我特別帶了紙袋去裝，但回到家還是偏軟了，就算用氣炸鍋加熱還是偏軟些，畢竟沒加油。
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不過價格真的很實惠，畢竟在學校正對面，要賺學生的錢，這家有機會可以試試。
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新北板橋 ღ 上海小吃 煎餅果子｜口感酥脆、味道爽口有層次 @ Fiona的函舍 :: 痞客邦 ::
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題外話，我從我家這邊搭公車去領粿粽，剛好一路搭到公車總站，然後小潘的分店離總站也大約５０公尺。我妹說，你去幫我買些鳳凰酥好了，我請同事們吃。
alyxandra
我就在颱風天的九點出頭來到了小潘分店，然後我前面的那位小姐大概買了快一萬塊的鳳凰酥。
alyxandra
所以你就知道為什麼小潘永遠敢中秋節亂放假，啊就生意好到永遠賣得掉啊。XDDDDD
alyxandra
我剛剛也嗑了一個今天現做的鳳凰酥，真好吃。