豹鑲鵝肉好好吃

還是鑲苦瓜好~

苦瓜切條川燙好後放涼備用。熱鍋後下豹油，下鵝肉煎到半熟，接著把事先拍好切好的蒜片、蔥白、薑片豹香，然後加入苦瓜條和一匙豆瓣醬下去一起拌炒，炒勻後適量加鹽和醬油調味調色，最後落上蔥綠當點綴
這樣一道美味的豹炒苦瓜鵝就完成了