【咖啡記事】
精品咖啡 台中咖啡廳 北屯區
咖啡店家： R.Tcafe自烘精品咖啡工作室
店家位置：台中市北屯區崇德十路二段70號
衣索比亞🇪🇹 利姆 安瑞查菈 牡丹白茶
烏啦嘎 櫻桃炸彈
古吉 罕貝拉 香水玫瑰

1.咖啡品項：衣索比亞🇪🇹 利姆 安瑞查菈 牡丹白茶 G1淺焙，水洗
沖煮方式：手沖
咖啡風味：乾香聞起來有明顯的烏龍茶香，沖煮好的熱咖啡聞起來帶有鮮明的烏龍茶香，咖啡喝起來前段帶有茶感，尾韻帶有甜感，甜感延展於口腔後半段，口感很像白甜茶，整體來說，這支口感偏清淡溫和，感覺不會有很明顯的咖啡感，很像甜茶。
放涼後，稍微帶有一點點酸感，酸感不太明顯，口腔保留度不錯
店家紀錄：柑橘、烏龍茶感、奶油、香草、楓糖、甜香圓潤

2.咖啡品項：衣索比亞🇪🇹 烏啦嘎 櫻桃炸彈 淺焙，日曬處理
沖煮方式：手沖
咖啡風味：乾香聞起來帶有藍莓、莓果的香氣，帶有一點點發酵的感覺
熱咖啡喝起來帶有一點水果的風味，口感不會太酸，芒果調性滿明顯的，而且是那種偏甜的芒果，尾韻帶有一點甜感
放涼後還聞得到淡淡的芒果香，有點吃比較不甜的芒果甜品的感覺，口腔保留都是淡淡的芒果風味，口腔保留度很不錯
店家紀錄：甜桃、櫻桃、藍莓、芒果、百香果、檸檬、茉莉花香

3.咖啡品項：衣索比亞🇪🇹 古吉 罕貝拉 香水玫瑰 淺焙，特殊發酵日曬
沖煮方式：手沖
咖啡風味：這支的發酵香氣比前兩支來的更加明顯，熱咖啡喝起來就帶有甜桃、水蜜桃的風味，喝起來的風味比前兩支更凸顯
放涼後聞起來有一點香甜的氣息，喝起來滿像水蜜桃罐頭的感覺，尾韻帶有一點甜感，口腔保留度蠻不錯的
店家紀錄：水蜜桃、玫瑰鮮花、柑橘、藍莓、草莓、風味層次豐富