今天晚餐煮了沙茶嫩雞，看到老弟心愛的牛頭牌沙茶醬一直放在冰箱裡占空間就想一口乾了

雞肉是前一晚先切成一口大小，然後用太白粉和醬油膏醃著，要用的時候再拿出來

除了雞肉，其他食材有洋蔥、蒜頭、紅蘿蔔、青花菜
調味料：米酒、沙茶醬、醬油膏

做法：
1.醃過的雞肉炒到變白（半熟）後撈起
2.蒜頭和洋蔥剁碎，青花菜跟紅蘿蔔切成一口大小，下鍋炒香
3.把半熟雞肉、米酒、醬油膏、沙茶醬倒進去一起炒熟
4.試吃，喜歡鹹一點可以多加沙茶醬，味道ok就完成了