小虫@FF44五I10六I08
@Mushi024
Mon, May 8, 2023 3:44 PM
17
在這個時間點還花了一小時來炸雞跟炒泡麵
貓寬二號機
@fantacycat960
Mon, May 8, 2023 3:45 PM
自製消夜嗎?
小虫@FF44五I10六I08
@Mushi024
Mon, May 8, 2023 3:48 PM
貓寬二號機
: 實際上是晚餐（ry
Q男🍺
@Qman106197
Mon, May 8, 2023 3:48 PM
餓了...
小虫@FF44五I10六I08
@Mushi024
Mon, May 8, 2023 3:49 PM
到底為甚麼氣炸鍋炸出來的鹹酥雞都不夠脆，是因為溫度不夠高嗎
❤草莓❤
@demmy801
Mon, May 8, 2023 3:57 PM
Mon, May 8, 2023 3:59 PM
油量問題
還有油炸溫度是急速上升，所以麵衣中的水分汽化產生空洞，才有酥脆的口感
不是 我是派大方
@nocalsky
Mon, May 8, 2023 3:57 PM
小虫@FF44五I10六I08
: 氣炸不夠酥脆的話可以試試噴一點油
雪子
@snow9663
Mon, May 8, 2023 3:57 PM
噴油試試？
お金のないアルリ(◞‸◟)
@Louis35
Mon, May 8, 2023 3:57 PM
小虫@FF44五I10六I08
: 氣炸鍋的極限XD"
小虫@FF44五I10六I08
@Mushi024
Mon, May 8, 2023 4:02 PM
喔喔要先噴油喔，我看影片說白色的粉還有的話就補抹油而已
百百or牛
@pppgino
Mon, May 8, 2023 4:10 PM
看食物本身的油量，如果本身就是炸過，上面一層油用氣炸鍋蒸發本身的油回炸那是沒甚麼問題，生的通常油不足還是需要上點油，讓那些油氣揮發才會好好炸到酥脆
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還有油炸溫度是急速上升，所以麵衣中的水分汽化產生空洞，才有酥脆的口感