ಠ_ಠ - p/p8dg8x - 讀噗

@anonymous

偷偷說

Fri, Apr 21, 2023 8:21 AM

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在電鍋外鍋底下鋪烘培紙，冷凍麵包放進去後開電源就可以加熱了
這樣沒加水空燒沒問題嗎

Fri, Apr 21, 2023 8:22 AM

應該是沒問題但第一次你人最好是在旁監看

Fri, Apr 21, 2023 8:22 AM

我建議不要只鋪烘焙紙，稍微墊高一點比較不會把底層烤到太硬

Fri, Apr 21, 2023 8:24 AM

然後電鍋這樣可以的，只是升溫很快要小心接觸面燒焦，裡面還沒解凍
用蒸的還是比較穩一點

Fri, Apr 21, 2023 8:24 AM

冷凍麵包本身就含水，不過確實要不要墊高一點避免意外

Fri, Apr 21, 2023 8:25 AM

電鍋不是到達一定溫度會自己跳起來嗎?

Fri, Apr 21, 2023 8:27 AM

電鍋的原理就是到一定溫度會跳掉，安全上還好
就算你烘焙紙燒起來蓋子蓋著應該很快就會滅
不過就像上面說的，問題是可能接觸面燒焦裡面還沒解凍

Fri, Apr 21, 2023 8:28 AM

嗯嗯嗯…墊高的話還能成功加熱嗎（？

Fri, Apr 21, 2023 8:30 AM

要用吹底（台語）（就是墊高的那個鐵架）
放置在瓷盤上“乾蒸” 加熱
電鍋跳起來後悶5分鐘

Fri, Apr 21, 2023 8:31 AM

乾蒸你可以想成他是小烤箱，你把麵包放蒸架上快速升溫後關機靠餘溫加熱的概念

Fri, Apr 21, 2023 8:34 AM

喔喔喔！好今天試試看

Fri, Apr 21, 2023 8:36 AM

可但一下就自動關了

Fri, Apr 21, 2023 8:36 AM

只能開保溫加熱

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