ಠ_ಠ
@anonymous
偷偷說
Wed, Apr 12, 2023 7:07 AM
65
12
萬事問噗友
大家香料，綜合香料都去哪裡買？costco綜合香料有加鹽，小磨坊的份量太小。網路上我除了印度香料很確定哪家買之之外，都一直隨便買。想問有沒有推薦的料理香料店。
butter9676
Wed, Apr 12, 2023 7:09 AM
Wed, Apr 12, 2023 7:10 AM
中藥行+食品材料行，我是分開來買再自己打碎混合
alien7465
Wed, Apr 12, 2023 7:10 AM
買一打小磨坊
oyster5086
Wed, Apr 12, 2023 7:11 AM
Facebook
之前在一些擺攤活動看過這家，不知道有沒有符合需求的香料，但可以參考一下～
ox8241
Wed, Apr 12, 2023 7:12 AM
蝦皮
noodle6282
Wed, Apr 12, 2023 7:12 AM
中藥行
soba5047
Wed, Apr 12, 2023 7:13 AM
中藥行
hawk5379
Wed, Apr 12, 2023 7:14 AM
美福或者city super
pie9334
Wed, Apr 12, 2023 7:14 AM
Wed, Apr 12, 2023 7:15 AM
中藥行賣的香料分量多又便宜，超推薦！比如胡椒花椒八角之類的
tako2823
Wed, Apr 12, 2023 7:14 AM
【商用】大罐裝香辛調味料 | 小磨坊 線上購
小磨坊有大罐裝的，食品材料行買得到
worm1096
Wed, Apr 12, 2023 7:15 AM
Wed, Apr 12, 2023 7:15 AM
食品材料行 但其實主要看你要的是什麼香料
如果是八角那些中藥行有
如果是巴西利那些可以去食品材料行
pita9161
Wed, Apr 12, 2023 7:16 AM
小磨坊有出一大包那種 有250g有1kg
蝦皮買得到
donut9587
Wed, Apr 12, 2023 7:19 AM
食品材料行
curry9335
Wed, Apr 12, 2023 7:19 AM
常見的就中藥行
貪圖方便不在乎價格就city super等百貨超市
少見的就印度食材店 台北有三間Trinity Indian store
vodka1826
Wed, Apr 12, 2023 7:22 AM
大型的食材店裡有商用型的小磨坊
但是我不推薦
kiwi8926
Wed, Apr 12, 2023 7:22 AM
中藥行+食品材料行
買整顆的最好，自己有另買杵臼跟磨豆機專門用來磨碎，現磨的香很多
傳統雜糧行/南北貨行有的也會有不少香料，不過如果噗主要大包裝，又是西式香料，也可以考慮在iHerb買
kiwi8926
Wed, Apr 12, 2023 7:24 AM
不過話說回來還是新鮮的最棒 有些種類的西式乾燥香料就是乾草一片片 吃不出太多差別
bull5757
說
Wed, Apr 12, 2023 7:25 AM
McCormick 大蒜綜合香料調味粉 637公克 | Costco 好市多
好市多的話，這款是沒加鹽的
ಠ_ಠ
Wed, Apr 12, 2023 7:28 AM
vodka1826: 放太久？
vodka1826
Wed, Apr 12, 2023 7:31 AM
ಠ_ಠ: 還是要自己調味才比較合口味，畢竟是大眾版的
hawk1225
Wed, Apr 12, 2023 7:41 AM
Wed, Apr 12, 2023 7:42 AM
也可以參考看看住家附近的無包裝商店，通常都有香料可以自己調配喜歡的比例和需要的量
shake2496
Wed, Apr 12, 2023 7:52 AM
中藥行，進口商門店，線上香料專門店
shrimp8481
Wed, Apr 12, 2023 7:54 AM
烘焙材料行也常常很多喔，還有各種包裝大小
king7354
Wed, Apr 12, 2023 7:58 AM
我熟悉的印度人都推薦士林的印度店
earth1843
Wed, Apr 12, 2023 8:09 AM
其實如果需要的量大的話，中藥行真的比較便宜，一般都有加價代磨服務，看店家有沒有設備，我之前去買的中藥行自己就有機器，所以只收人工費超便宜，而且現磨香料真的香很多
ಠ_ಠ
Wed, Apr 12, 2023 8:36 AM
king7354: 哪家？！
bear2042
Wed, Apr 12, 2023 8:39 AM
以前會自製香料奶茶跟熱紅酒的同學跟我推薦這間店
香草 ~ 香辛深淵 - 香辛深淵 - Spice Chasm - New & Old World Spi...
有實體店面跟蝦皮的樣子，我自己是還沒試過啦
vodka1826
Wed, Apr 12, 2023 8:40 AM
king7354: 是不是Trinity Indian Store 上次去買得很開心
king7354
Wed, Apr 12, 2023 8:42 AM
ಠ_ಠ: https://images.plurk.com/1MgwtpfrZap18o0QPmgn7g.png https://images.plurk.com/1a9D6ySdQXBzGs27QSvd2A.png 我還沒去過
但工作碰到的印度人都跟我說很讚
deer2179
Wed, Apr 12, 2023 8:47 AM
味旅Spices Journey｜天然香辛料專賣, 線上商城 | 蝦皮購物
prince4161
Wed, Apr 12, 2023 8:52 AM
king7354: 哇原來這家很棒嗎？！(woot)
我每天上下班都會經過他的另一家分店，一直很好奇但一直沒有勇氣走進去XDDDDDDDD
orange3426
Wed, Apr 12, 2023 9:05 AM
https://images.plurk.com/7seQl1yx3bBrditukMW6sB.jpg https://images.plurk.com/4krNDTKPy843WcfvmSmuGy.jpg
我常去King7354說的那家，但不是去士林店、而是是忠孝復興站和市政府站
orange3426
Wed, Apr 12, 2023 9:06 AM
他們也有官網可以看看喔
Trinity Indian Store
dragon9061
Wed, Apr 12, 2023 9:52 AM
中藥行! 又香又可以決定量
cod4295
Wed, Apr 12, 2023 10:44 AM
推中藥行買回來要用多少磨多少，現磨比較香
coffee1094
Wed, Apr 12, 2023 11:53 AM
你要用在什麼料理
ಠ_ಠ
Wed, Apr 12, 2023 11:57 AM
coffee1094: 西餐！不過很好奇大家去中藥店除了茴香八角肉桂都買什麼！
shake2496
Wed, Apr 12, 2023 12:02 PM
花椒、桂圓、番紅花(夭壽貴)
cod4295
Wed, Apr 12, 2023 12:03 PM
肉豆蔻、蒲公英、玫瑰、薄荷（有在泡花草茶）黑胡椒、白胡椒、丁香
常用到的迷迭香跟百里香是自己跟朋友種，互相支援xD
ಠ_ಠ
Wed, Apr 12, 2023 12:17 PM
cod4295: 蒲公英沒用過耶！怎麼用？我只知道可以泡茶
coffee1094
Wed, Apr 12, 2023 1:03 PM
在中藥行買各式花椒、五香粉、胡椒粉（香辣那種）、陳皮、各式乾辣椒
coffee1094
Wed, Apr 12, 2023 1:05 PM
蝦皮有很多西式香料粉，先找一兩家買小量看看
然後再試試那個品質好
coffee1094
Wed, Apr 12, 2023 1:05 PM
我自己有買過一大把巴西利，然後用烤箱烘乾、揉碎，冰冰箱
noodle3215
Wed, Apr 12, 2023 3:01 PM
trinity Indian store老闆是香港人，以前常在忠孝店那邊，偶爾也賣一些印度小點，店裡有很多印度零食可以試吃。香料也可以請裡面的印度人推薦，不過那邊的單方香料價錢比較貴一點，同類的香料還是香料行會便宜一些。
mango1658
Wed, Apr 12, 2023 4:12 PM
Facebook
mango1658
Wed, Apr 12, 2023 4:13 PM
食色有些文章聊香料很不錯
pitaya6911
Wed, Apr 12, 2023 5:58 PM
「味旅」可以買到一些較少見香料，巴西紅胡椒...有的有大罐的。還有出很多Y2B影片。印度香料都去台北東區Trinity買，有的綜合有的單一照食譜配。
中式十三香等-中藥行～大包裝比較便宜。累積下來家裡約超過50種以上香料。
dwarf1548
Thu, Apr 13, 2023 12:54 AM
中藥行

蝦皮上的店家：
味旅
香料櫥櫃
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