ಠ_ಠ
@anonymous
偷偷說
Sat, Apr 8, 2023 2:51 PM
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這邊職業廚師。愛吃鬼。但工作並不開心。
就想問問～
如果在一個鋪了桌巾有侍者的餐會入席，
你期待著什麼樣的菜端上來呀？
alien3680
Sat, Apr 8, 2023 2:52 PM
沒吃過或看起來很好吃或很高級的東東
cocoa9757
Sat, Apr 8, 2023 2:52 PM
好吃乾淨肉夠多
ಠ_ಠ
Sat, Apr 8, 2023 2:52 PM
給我點靈感吧。我好想辦餐會。
在台中市、叫做雜貓窩的地方好像不錯。
ಠ_ಠ
Sat, Apr 8, 2023 2:53 PM
Humm⋯⋯
ಠ_ಠ
Sat, Apr 8, 2023 2:53 PM
rat9193
Sat, Apr 8, 2023 2:54 PM
各種起司吃到爽
ಠ_ಠ
Sat, Apr 8, 2023 2:54 PM
alien3680: 像這種的嘛？
bean3278
Sat, Apr 8, 2023 2:54 PM
超大塊ㄉ肉
beer5669
Sat, Apr 8, 2023 2:54 PM
海鮮
ಠ_ಠ
Sat, Apr 8, 2023 2:54 PM
cafe42
Sat, Apr 8, 2023 2:54 PM
甜點或排餐
cocoa9757
Sat, Apr 8, 2023 2:55 PM
Charcuterie 起司水果拼盤
worm337
Sat, Apr 8, 2023 2:55 PM
清湯 (? 上面有一小戳配料的那種菜或胡椒粉
mars5285
Sat, Apr 8, 2023 2:56 PM
看粉專都是好運蠟燭或藥草包一類的東西，不如就來個奇幻主題套餐吧
ಠ_ಠ
Sat, Apr 8, 2023 3:00 PM
綜合以上意見，焗烤必不可少，起碼也要用到噴槍⋯⋯再來就是照燒醬和鮭魚了吧。拿雞皮捲個什麼東西再插進百里香。然後擺盤要很好拍照安餒。
ಠ_ಠ
Sat, Apr 8, 2023 3:03 PM
大家如果有時間不妨把番茄拿去燒一燒，直到它整顆焦黑，然後刮掉它的皮。接著切片它！淋橄欖油！夾莫扎瑞拉起司！
鹽和黑胡椒就隨你高興。
很好吃的喔～～～～？
rat9193
Sat, Apr 8, 2023 3:24 PM
這樣烤的剝皮跟用熱水剝皮味道有哪裡不一樣嗎？
ಠ_ಠ
Sun, Apr 9, 2023 2:02 AM
rat9193: 其實風味的差異在選番茄時就決定了！要挑摸起來軟軟的（不是撞傷唷）。
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就想問問～
如果在一個鋪了桌巾有侍者的餐會入席，
你期待著什麼樣的菜端上來呀？
在台中市、叫做雜貓窩的地方好像不錯。
鹽和黑胡椒就隨你高興。
很好吃的喔～～～～？