【清明慣例回老家】
這裡的蛋一斤比台北便宜30元

我前天去雜貨店買一盒一百三的蛋，店員一臉不屑的說[全聯才六十幾，幹嘛在這買?] 不然我給你一百去買看看啊!(怒

=_= 雖然不知道店員為什麼這麼不爽賣我，鋪貨根本還沒到位，不知道囂張什麼?

PEN-繼續畫圖 : 猜想店員可能之前剛好受了不少其他嫌貴客人的碎嘴吧…但幹嘛突然嘴欠在根本不清楚狀況的客人身上啊

另外蚵仔一斤比台北便宜70元，是可以開心吃到飽的價格落差，產地價好可怕

總之雖然可以睡久一點，但還是準時起床了，可惡我的生理時鐘

照慣例記個老家的樣子～到達時很難得的下了令人開心的大雨。

4/3
今天做蘿蔔糕和滷豬腳，感覺好像每次回來都會紀錄，但大概不太常煮，所以每次複習每次忘，搞不好每年看我紀錄的朋友都記起來了我還記不起來…總之還是趁稍微記得簡單寫個。

大前提順序必須是先蒸蘿蔔糕然後再滷豬腳，要蒸蘿蔔的火要大，完成後灶火的餘溫拿來煎豬腳的皮面，火候就會剛好。

啊，忘了先寫這個，回老家這麼多次，我娘還是第一次准我們買外食來吃，於是難得吃到附近的肉圓了，一份40元有2個，因為個頭偏大感覺還挺划算的，蒜味超重，重口味人表示歡喜XD

蘿蔔在地購入一斤10元，超大一根…意外忘了先拍3條放在一起的樣子，相當壯觀，是意外水嫩好削皮又不嗆口的蘿蔔。
但因為是夏天蘿蔔，外面有一層纖維比較厚的部分做蘿蔔糕不好入口，另外削起來用來煮高湯，忘了帶昆布回來覺得相當可惜。

接下來就是兩大條蘿蔔刨細絲後下去大火蒸熟，先把加了油、鹽、1斤在來米粉、約3中匙低筋麵粉、1中匙太白粉的粉漿，其實在來粉以外的挺隨意，忘了就看包裝後的說明，調好之後，再慢慢邊攪拌邊放入蒸好的蘿蔔絲，整個容器入蒸鍋後要繼續攪拌到開始凝固，才能放著讓它蒸。
這部分的手續完全空不下手，就沒有拍太多照。

大火蒸蘿蔔的時候畫面相當驚悚，簡直像是整團煙都具象化到BOSS要出場了，後來被看到照片的家人吶喊「開個抽油煙機啊！」對喔都忘了XD

大火之下蘿蔔糕很快就好了，正如一開始說的，就可以開始處理豬肉豬腳了，爆過油的蔥超級香的。

然後因為累了想去睡午覺，先寫到這邊XD

結果不知為何晚上沒有力氣寫，怎麼這樣勒，我有好多想寫的廢話，總之先去睡了

先記一下要分三次敬茶