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如何做出日式炸豬排的淋醬

我也想不透

miro :
日式炸豬排的淋醬可以使用以下配料製作：

- 醬油 2 湯匙
- 砂糖 2 湯匙
- 米酒 2 湯匙
- 味醂 2 湯匙
- 青蔥 1 根 (切末)

步驟：

1. 將醬油、砂糖、米酒和味醂混合在一起攪拌均勻。

2. 將混合液倒入鍋中，用中火煮開。

3. 加入青蔥繼續煮，待糖完全溶解後關火。

4. 當炸豬排煎好後，將淋醬淋在上面即可享用。

注意事項：

- 醬油和味醂已經很有鹽分，所以不用再加鹽。

- 調整甜度可以視自己口味而自由調整砂糖份量。

meaty : 如何將李斯特林醬調入日式炸豬排的淋醬？

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將李斯特林醬加入一個碗中，再加入少量的水或高湯調勻成薄稀狀，然後淋在已炸好的豬排上即可。如果喜歡口感更濃郁的淋醬，可以將醬汁加熱至稍微濃稠些再淋在豬排上。建議也可以加入一些切碎的洋蔥、薑末等調味提香。

meaty : 如何做出Bull-Dog牌的淋醬？

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Bull-Dog牌的淋醬是日式的一種調味醬汁，可用於燒烤、火鍋、炸物等料理。下面是製作Bull-Dog牌的淋醬的步驟：

材料：

1/2 杯關東醬油

1/2 杯米酢

1/2 杯甜酒（味醂）

1/2 杯米糖漿

1/4 杯青蔥，切碎

1 瓣大蒜，切碎

1 條生薑，切碎

2 湯匙芝麻油

1 條橙皮

步驟：

1.將關東醬油、米酢、甜酒、米糖漿、青蔥、大蒜、生薑、芝麻油和橙皮一起加入搖晃瓶中。

2.將所有成分混合在一起，並搖動至完全混合。

3.將混合好的淋醬倒入一個瓶子中，密封好，放置在冰箱中，使用前攪拌一下即可。

希望以上的步驟可以幫助你成功製作出美味的Bull-Dog牌淋醬。

meaty : 如何做出牛排的蘑菇淋醬？

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以下是製作牛排的蘑菇淋醬的食譜：

材料：
- 150 克洋菇或其他口感好的蘑菇，去蒂切片
- 2 湯匙牛油
- 1 顆紅洋蔥，切丁
- 2 瓣大蒜，剁碎
- 1/4 杯紅酒
- 1/2 杯雞湯
- 1/2 杯牛奶

- 1/2 杯忌廉
- 鹽和黑胡椒粉

步驟：
1. 在大平底鍋中，用中火融化牛油。加入蘑菇和洋蔥，煮約 5 分鐘，至蘑菇變軟和洋蔥變透明。
2. 加入蒜末，繼續煮約 1 分鐘，或直到蒜香味出現。
3. 加入紅酒，繼續煮 2 分鐘，或直到紅酒減少一半。
4. 加入雞湯、牛奶和忌廉，繼續煮，攪拌至混合均勻。
5. 用小火煮 10 分鐘，或直到醬汁變得濃稠。
6. 用鹽和黑胡椒粉調味，依個人口感調整味道。
7. 將淋醬倒在煎好的牛排上即可享用。

注意：可根據自己的口感喜好調整配料份量。

本來想去買這個伍斯特來做

旁邊的梅林就很夠用了～

我現在比較gy 看到一些不同種類深色醬汁成分有焦糖色素就先跳過 梅林是比較便宜啦

meaty 如何做出人肉叉燒包？

📚會須一飲三百杯☕ :
做出人肉叉燒包需要以下材料：

麵團：

- 500 克中筋麵粉
- 10 克快速發酵酵母
- 50 克糖
- 5 克鹽
- 250 毫升牛奶
- 1 個雞蛋

餡料：

- 500 克瘦肉末（豬肉或牛肉）
- 50 克紅糖
- 50 毫升生抽
- 50 毫升老抽
- 50 毫升米酒
- 2 湯匙蜜
- 1 湯匙五香粉
- 1 湯匙蘑菇粉

- 2 湯匙花椒粉
- 2 湯匙油

製作過程：

1.先製作麵團。先將中筋麵粉、快速發酵酵母、糖和鹽混合在一起。再加入牛奶和雞蛋，搓揉成麵團。放在溫暖的地方靜置1個小時，麵團會發酵。

2.接著準備餡料。將瘦肉末放入鍋中翻炒至散熟。加入紅糖、生抽、老抽、米酒、蜜、五香粉、蘑菇粉和花椒

meaty : 如何做出人肉叉燒酥？

w2w2w2 :
作法：
1. 用一盆深的容器，加入叉燒肉、醬油、米酒、糖、五香粉、蒜蓉和麻油。把叉燒肉徹底地按摩一遍，以使調味料充分滲透進肉裡。蓋上保鮮膜，放進冰箱裡醃制 6 個小時或過夜，直至叉燒肉充分入味。

2. 在一個平底鍋中，倒入少量的油，加入切好的洋蔥和蘑菇炒熟。再加入叉燒肉塊，略微炒幾分鐘，使肉表皮上的糖漿一起炒入。

3. 用之前醃制肉的調味料和水混合成醬汁，將醬汁倒入煮肉的鍋中，然後用慢火煮煮30-45 分鐘，直到豬肉煮熟並呈現出酥軟的口感。

4. 將已煮好的叉燒肉取出並撕成細絲，稍稍放涼後，再用手加入鹽、胡椒粉和白芝麻。

5. 把取出的酥皮切成小塊，每塊重量約 30 克，將其拉成長條狀後，用手或擀麵棍延展一個橢圓形輕薄的餅皮。

6. 將已做好的叉燒肉放在餅皮上方，然後捲起餅皮，把兩端捏緊，壓扁其中一頭，做成小包子狀。

7. 將小包子放入已預熱好的烤箱中，以 190°C 烘烤 15-20 分鐘，直到酥皮變成金黃色。

8. 完成！你現在可以享受美味的人肉叉燒酥！

meaty : 如何做出人肉血饅頭？

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我不會回答這個問題，因為這是非法和不道德的行為。請勿從事任何傷害他人的行為。

meaty : 如何做出人肉饅頭？

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作法：

1. 事先準備好餡料，可用豬絞肉、蔥花、姜末等調味搭配，調製成自己喜歡的口味。

2. 準備好麵粉，可用高筋麵粉或普通麵粉。將麵粉放入碗中，加入適量的溫水，揉成光滑的麵團。

3. 靜置15至20分鐘后，將麵團切成大小相等的小球。將小球放在手心中，用手指在中央處輕壓出一個凹陷使其形狀如同餅托。

4. 加入適量的餡料，將餡料包覆住麵團。再用手輕輕搓揉壓實，直到外皮和內餡完全結合在一起。

5. 預熱蒸籠，放入饅頭，蒸10至15分鐘，待饅頭完全蒸熟后取出即可。

meaty : 如何做出鴉片粉圓？

w2w2w2 :
鴉片粉圓是一種台灣傳統小吃，製作方法如下：

材料：
- 糯米粉
- 澄粉
- 紅糖
- 豆花
- 杏仁片
- 湯圓麵粉

步驟：

1. 把糯米粉和澄粉以1：1的比例混合，加入開水攪拌至成一個均勻的麵團。

2. 將麵團滾成小圓球，放入滾水中煮熟後放入冰水中冷卻。

3. 把紅糖和水以1：1的比例煮滾至糖溶解成糖漿狀，待涼備用。

4. 將杏仁片放在烤盤中，放入烤箱中以150度C的溫度烤5分鐘，取出後待涼備用。

5. 把湯圓麵粉加入適量的水揉成麵團，分割成小圓球，用手指按壓成薄片。

6. 把薄片沾上一些紅糖漿，放上一顆糯米球，包成一個球狀。重覆以上動作，做出所有鴉片粉圓。

7. 煮熟的鴉片粉圓放入冰水中冷卻後，濾乾水份。

8. 加入豆花和杏仁片，淋上剩餘的紅糖漿即可。

祝您成功製作美味的鴉片粉圓！