通識課報告需要訪談……第一次進行訪談相關的作業
想請問旅人們有什麼與店家接洽想要訪談的技巧或者需要注意的地方嗎？需要準備小禮物嗎？
好怕自己沒有做好找不到店家願意協助

禮物可以事後給
噗主有什麼大概的問題想要解決的嗎
我之前做過焦點訪談的訓練，雖然不是專業但如果有需要可以看看有什麼是我能夠回答的

禮物訪談後再給

真的很謝謝旅人們
這邊的老師有準備相關的問題提供我們做為訪談詢問的參考 只是要踏出第一步寄信給店家有點擔心會被當成詐騙或者怕給人不太禮貌的感覺
信件內容有思考過覺得需要先說明是學生，因為課堂作業希望能有訪談的機會，然後描述訪談可能會有的內容、過程需要錄音（不太清楚這邊應該要談到怎麼樣的程度 需要非常詳細嗎？…… ）以及希望訪談的時間，不知道要不要主動說會給予報酬……

一樣說學校名稱、什麼課程、指導老師、參與學生，然後有錄音與攝影之類的一定要說清楚、並且要跟對方保證只用在本堂課程，多久內會刪除，這關乎到對方的權益，一定要說清楚喔
預計訪談長度、日期時間建議避開店家營業高峰期
至於禮物不要寫太仔細，寫備小禮物一份之類的就好，或是可以加上互惠宣傳

tomato7186: 謝謝旅人 好詳細的說明 真的很謝謝您

要先說學校課程老師+1
建議也說明一下訪談目的、預計訪問的內容和期待訪談的對象，一方面讓店家知道你們為什麼想找他們，一方面是讓店家評估自己是不是合適的受訪對象，甚至協助安排適合的受訪人選。
我隨便舉個例，如果你們想訪談餐廳的行銷人員以了解餐廳的行銷策略，但連鎖餐廳都是總公司統一規劃，那麼約訪連鎖店可能就問不到答案，因為他們餐廳的員工都沒有接觸行銷。反過來說，如果店家知道你們想訪問行銷人員，就不會安排隨便一個店員來受訪，而是找真正負責相關事務的人。

prawn3786: 天哪 真的很謝謝旅人 您的建議真的對這邊有很大的幫助

如果沒有報酬或是報酬很低，訪談地點和時間可以依照對方方便為主(讓對方感覺「順便」比較容易答應)，但我猜作業會有一點時限壓力，可以說「預期訪談時間在XXX，如果您/貴司其他時間較方便，也可以隨時告訴讓我們協調安排。」
如果單純問答，訪談地點我通常只會挑比較安靜、不容易分心的地方，現在網路很方便，線上也可以。但如果想順便觀察環境或工作流程，在對方同意下會前往現場。

anonymous: 祝噗主訪談順利，有問題可以再問~

prawn3786: 謝謝旅人，這邊訪談時間預計是給一個日期範圍（大約橫跨幾週）+方便的時段（怕與上課的時間衝突），希望依照對方方便的日子去決定……不知道這樣子妥不妥當

有說明依照對方方便的時間，我覺得禮貌上就沒問題了。你們可以參考店家的工作性質或營業時間，詢問他們是不是白天(或晚上)比較方便，優先列出那方面的時段。
另外，可約訪日期有幾週算彈性滿大的，這樣有好有壞，好處是店家可以挑日子，壞處是隔太久容易忘記。建議臨近約定日期前再提醒對方一次。畢竟訪談不是店家本業，平常有工作要忙忘記也滿正常的…多少包涵一下。