最近發現市場有攤魚販每天會有當地漁獲的生魚片
今天買到的是琵琶魚跟馬加（土魠）的綜合生魚片
我腦海中的琵琶魚是水族箱的異形，但想也知道不可能，後來google一下發現是黑豬哥
兩種我都沒吃過，好期待

平常不就是這樣嗎 ??

但問了會有尖梭之類的嗎，老闆說尖梭太小了
我猜可能太麻煩肉又少不划算
看來只能能多買一點，看能不能混熟後拜託老闆幫我留幫我處理我想吃的魚種了

馬加吃起來綿軟帶有淡淡的鹽味
黑豬哥緊實Q彈，沒有吃到別人說的傳說中的藻味，但這尾可能不是很油，覺得普通
兩種比起來更喜歡馬加

仔細回想吃過的生魚片，我想我可能比較偏好綿軟帶微微彈性又入口即化的口感，或是炙燒後會有點化開，充滿油脂的魚種

帶酸味的紅肉魚我也沒有很愛