萊一。料理整理帳
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Mon, Mar 13, 2023 11:17 AM
2
來
升一下卡馬
今天的午餐跟晚餐
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Mon, Mar 13, 2023 11:18 AM
之前就很想買買看了
剛好特價w
畫面超不妙
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Mon, Mar 13, 2023 11:25 AM
右上那個是奶油洋蔥跟香料豬肉
做法不難,但會用比較大量的洋蔥跟奶油
豬肉用後腿切塊,先用香料醃過
我用綜合香料(有巴西里、蒜酥、紅蔥),還有羅勒
醃大概十幾分鐘就好
先下奶油等奶油融化,再把洋蔥放進去炒到完全軟
再把醃好的肉下去翻炒,加一點鹽
差不多好之後下一點米酒,等肉熟,酒氣蒸發後就完成了
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Mon, Mar 13, 2023 11:28 AM
晚餐拿剩下的豬後腿,用昨天買的沙嗲花生醬,加一些香料跟糖鹽醃過,放到烤盤
洋蔥切塊,花椰菜切小小,灑上綜合香料跟白胡椒
全部加一點橄欖油下去烤
我先用低溫烤10分鐘,看起來差不多熟再轉170度烤5分鐘
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Mon, Mar 13, 2023 11:30 AM
沙嗲醬的味道有點淡,再加一點鹽糖調整後很好ㄔ
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Mon, Mar 13, 2023 11:30 AM
昨天買了一罐貴桑桑的香料,不過很喜歡
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升一下卡馬
今天的午餐跟晚餐
之前就很想買買看了
剛好特價w
畫面超不妙
右上那個是奶油洋蔥跟香料豬肉
做法不難,但會用比較大量的洋蔥跟奶油
豬肉用後腿切塊,先用香料醃過
我用綜合香料(有巴西里、蒜酥、紅蔥),還有羅勒
醃大概十幾分鐘就好
先下奶油等奶油融化,再把洋蔥放進去炒到完全軟
再把醃好的肉下去翻炒,加一點鹽
差不多好之後下一點米酒,等肉熟,酒氣蒸發後就完成了
晚餐拿剩下的豬後腿,用昨天買的沙嗲花生醬,加一些香料跟糖鹽醃過,放到烤盤
洋蔥切塊,花椰菜切小小,灑上綜合香料跟白胡椒
全部加一點橄欖油下去烤
我先用低溫烤10分鐘,看起來差不多熟再轉170度烤5分鐘
昨天買了一罐貴桑桑的香料,不過很喜歡