The truth about Quebec's most famous and mysterious ...

有趣的報導，加拿大法語省魁北克有一道傳統菜 pâté chinois (中國派)，是 shepherd's pie 的表親。

中國派這個名字的來源莫衷一是，但顯然不是源自亞洲，居住在加拿大數代的華裔家庭都說他們沒有這道家傳菜。

有一派說法追溯到居住在美國新英格蘭地區的法語加拿大裔移民，受到當地民眾排擠的往事。

當時美國人很討厭法語裔移民一個拉一個，自成一國住在「小加拿大」，做低階工作，講自己的語言，信自己的天主教，拒絕融入主流社會。麻州政府官員甚至說過 "法語裔移民就是美國東岸各州的中國移民" (Chinese of the Eastern States)。一口氣得罪兩群人。

然後這個名字再被移民帶回魁北克，變成傳統菜名。