四色里里民活動中心◆戶外廣場

一月份突發活動





主題限定：日式搗年糕大會

區域：年糕調理區

企劃時間軸：

２０２３／０１／２３（周一）晚上６點～９點



現實時間軸：

２０２３／０３／１０～２０２３／０４／０２

現場

現場提供各式日本年糕常吃的鹹甜的佐料，請依個人口味添加在自己的年糕裡。

此外還有熱呼呼的紅豆湯與甜酒釀，東京都風味的雜煮，要吃時請自行將年糕加入。

也有數台的炭火爐，提供前一日就準備好的年糕，想要體驗烤年糕的樂趣請領取至用餐區體驗。

沒忘記搗年糕大會的時間，今晚將長長的頭髮紮成兩條麻花辮，董霏岑來到離家只有幾步遠的里民活動中心，想親眼見到搗年糕的過程。

現場聚集了許多人，就像是來到一場熱鬧的慶典，也如她所願的看到了她想看見的東西，接下來……直接來到了備有食材的區域，是不打算動手只想吃年糕的孩子。

甜的，鹹的，都好。

紅豆湯？日式雜煮？她站在一旁，用手機拍下現場的照片，等等再去烤年糕吧～

→前往用餐區

端著年糕走向了調理區的張思益，首先是先將年糕放在取用區後便去尋找放餐具的地方，他先是拿了三人份的紙盤與筷子後，便饒富興趣的觀察著現場有什麼配料，配料的豐富度員比他想像中還要多。

不只是常見的鹹甜佐料，甚至還有紅豆湯跟甜酒釀，就連雜煮都有，著實豐富的很，不過想了想，張思益基本上是不知道另外兩個人的口味，因此也就沒有自做主張的拿配料，只是多拿了一個盤子，裝了一些烤年糕專用的年糕，沒有拿剛搗好的年糕。

這才又走回用餐區去，尋找另外兩個人。

　　暫時告別了年糕小隊的成員，溫故知來到最後一個未到訪過的區域，隔了點距離觀察著這裡。

　　前方的長桌上擺著幾盤搗好的軟糯年糕，一眼望過去倒是認不出哪盤才是剛剛他們親手搗的成品。日式年糕常見的醬油、白糖、花生粉與芝麻粉等等調味料，整整齊齊地擺成一排方便取用，另一邊也有張思益提到的甜湯跟雜煮。

　　青年思忖了一會兒，先拿了個碟子分邊依序裝好砂糖與花生粉，再拿著盤子去取了份拳頭大小的搗年糕，最後目光分別在紅豆湯、甜酒釀跟雜煮之間來回巡視著──是要都拿呢？分次拿呢？還是別太貪心比較好呢？

　　溫故知想了想，雖然印象中年糕挺有飽足感，但既然來都來了，沒把有的東西吃過一輪也挺可惜的。

　　——正所謂小孩子才做選擇，大人我全都要嘛！

　　思及此，將體重慣例拋到腦後的他，決定先拿調味用的甜佐料、搗年糕跟紅豆湯過去，等等再回頭一趟來拿甜酒釀跟雜煮。

🏡張氏⁴🐱³🐶² :

慢悠悠的朝著調理區的方向前進，想著把剛才沒有說說完的話說完。

「之後還會去奇美博物館，說到這個……」

達菲像是想到什麼停頓一下後說到「不曉得你對台南有推薦的美食嗎？」他上網查了攻略，看到台南有很多吃的，他想聽聽別人的想法參考一下。

達菲 :

「台南的美食到是不少，只是不知道你有特別想要吃哪一種的嗎？小吃類的？飯類、面類、羹湯？有沒有什麼不敢吃的啊？」

和人一同穿梭過桌椅，前往調理區，聽著對方對於台南美食的好奇，他心裡的確是有不少的名單，畢竟他原本就是在台南出生長大的啊，「不過台南的食物跟其他地方比起來的確比較甜一點就是了。」

🏡張氏⁴🐱³🐶² :

「可能湯或是肉類的？」一邊思考一邊說出自己想要吃的東西，他其實基本上不挑食，所以吃什麼他都會全部接受就是了。

「我有在網路上看到推薦牛肉湯、虱目魚，不知道味道如何呢？」他在網上確實有看到不食物，挑了次數出現最多的美食來當成範例。

「甜一點……這是指所有食物包括……鹹食？」這讓達菲有些驚訝，雖然他有點不確定但事他還是想問清楚是不是他想像的樣子。

一邊與對方聊天一邊查看有什麼美味的料理。

達菲 :

「如果是要肉又要有湯的話那就是牛肉湯了，台南都是溫體牛肉，把肉切的薄候用熱湯沖熟，所以很鮮嫩，但肉的話有可以吃吃看肉圓，那也很好吃。」

張思益跟他介紹著來自他老家的美食，「虱目魚的話你可能要吃吃看才會吃到，虱目魚他有個比較特別的味道，雖然我覺得很鮮甜很喜歡，但有些人可能會不喜歡。」牛肉總的來說還是比較大眾口味的，所以只要吃牛的應該都會接受，但虱目魚那可就不一定了。

「也不是所有的鹹食都這樣啦，主要像是羹湯、肉燥飯、春捲之類的會比較甜口，剛剛說的牛肉湯跟虱目魚不用加糖就很鮮甜了。」

看著人驚訝的模樣，張思益不由笑著跟人解釋，而他們也很快的來到了襬滿食物的桌邊，他拿起紙餐盤，也拿了一份紙餐盤給對方可以裝食。

🏡張氏⁴🐱³🐶² :

「原來是以這樣的方式製作的，太神奇了。」他他原本以為是在牛肉湯裡有什麼特別的材料想不到是製作的方式，實在是太神奇了。

「肉圓？圓形的肉？像是肉丸一樣的食物嗎？」好奇的提問。

「原來是這樣，這讓我想起榴槤，有人喜歡也有人不喜歡，話說你喜歡榴槤嗎？我個人覺得味道還不錯。」他之前在其他地方吃過除了味道有點重跟前置處理有點麻煩外，其他的都還不錯。

「原來是這樣，是我誤會了。不過聽你這樣說讓我有點想試試看你剛剛提到的食物。」他在網路上查的攻略沒有提到剛剛的東西，感覺可以去找來吃吃看，反正只有他一個人，停留多久都是他說的算。

「謝謝。」

接過餐盤心中已有想法已經打定主意要拿什麼食物了。

達菲 :

「算是有點類似？它也是一團肉，不過外面包著蒸過Ｑ軟的糯米皮，南部的肉圓都是用蒸的，北部的話會用炸的，但你都可以試試看，也許你兩種都喜歡或者只喜歡一種。」

張思益跟人介紹著肉圓的不同，他自己的話是兩種都喜歡，吃起來是不同的滋味但都一樣好吃，「榴槤的話我是還蠻喜歡的，但這個就真的蠻見仁見智了，大概就跟吃臭豆腐或是皮蛋一樣吧？我都蠻喜歡的。」

「你就都去試試看吧。」

張思益笑著，揪著也開始拿著盤子夾取他想要吃的配料，紅豆泥一定要的，起司跟海苔，黃豆粉跟黑糖漿也都不錯，湯有鹹的，乾吃年糕就想吃甜的（儘管起司算鹹的）。

🏡張氏⁴🐱³🐶² :

「我會都去試看看的，感謝你的解說。」在心中記下對方說的食物，他已經開始饞那些美味的食品了。

各種配料五花八門，達菲知道年糕有甜、鹹的口味，但是他不知道原來配料可以有那麼多種，既然都來了每個配料都來一點，說不定會嘗試到自己喜歡的味道。

把能看到的配料都拿了一點，盤子逐漸被各種配料佔滿，在他人眼裡似乎是吃不飽的樣子。

達菲 :

「拿得差不多了，那我們就回去座位吧？」

拿著一首配料與年糕，另外一首則是端著已經加入倒好年糕的雜煮，張思益望著看起來似乎也拿著差不多的達菲，怕他們在這裡太久了，留在座位上的溫故知要等好久了。

張思益東張西望著，似乎越晚來參加活動的人似乎也增加了不少，雖然挺可惜沒有看到自己認識的人。

🏡張氏⁴🐱³🐶² :

「好，我拿的差不多了。」兩手都拿上了食物看上去頗為豐盛的。

「回去吧！」跟上對方的腳步，朝向位置前進，一路上小心翼翼的拿著，深怕灑出來的樣子。