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@nuo4
Tue, Mar 7, 2023 6:10 AM
Tue, Mar 7, 2023 6:12 AM
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[心得/筆記/紀錄]
我們為何吃太多？

寫完了，終於
掰噗~
@baipu
說
Tue, Mar 7, 2023 6:10 AM
蛤?
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@nuo4
Tue, Mar 7, 2023 6:13 AM
Tue, Mar 7, 2023 6:20 AM
hackmd跟logseq的寫法有微小的不同不能直接複製，調了好久
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@nuo4
Tue, Mar 7, 2023 6:14 AM
Tue, Mar 7, 2023 6:14 AM
這本書大多數內容其實是在講生理機制，但有些他說的機制是「A部分有研究證明，延伸的B部分他自己推測的(沒研究證明)」，就有點給他微妙
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@nuo4
Tue, Mar 7, 2023 6:16 AM
Tue, Mar 7, 2023 6:16 AM
看完後有種不知道自己是多學了些什麼還是看了一堆廢話的感覺(ㄍ
因為總體來說他就是叫人安心吃脂肪然後盡量低碳(但不用低到讓自己痛苦)+吃天然食物還有要睡飽(他的參考書目直接有為什麼要睡覺那本www)
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@nuo4
Tue, Mar 7, 2023 6:18 AM
Tue, Mar 7, 2023 6:21 AM
特殊的點大概是因為人體有設定點機制所以其實不用管熱量，而是要把潛意識的設定點調低(主要靠降低胰島素)，這樣身體自己會消耗多餘的熱量。
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@nuo4
Tue, Mar 7, 2023 6:19 AM
Tue, Mar 7, 2023 6:32 AM
另外就是一直diss說吃飽和脂肪會造成心臟病的學說還有diss相信這點的政府跟支持這種結果來創造產業的廠商們
留芳．伊_謝謝小公主
@SmellyForever_E
Tue, Mar 7, 2023 6:25 AM
其他的先不提，多吃不飽和脂肪降低心臟病機率的學說是真的很北七，結果只是讓人吃了一堆容易變質的妖魔鬼怪進肚子裡ry
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@nuo4
Tue, Mar 7, 2023 6:26 AM
其實他還花了不少章節在講人類演化，不過我沒有特別放到這個筆記上，比較有趣的大概是人類發現了可以用火烤肉→食物先煮過降低了人類腸胃的負擔(降低消耗)→於是多餘的能量拿來給腦子，智人才發展起來
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@nuo4
Tue, Mar 7, 2023 6:32 AM
留芳．伊_謝謝小公主 : 他花了超多篇幅在解釋這件事情，最後還多加一個「膽固醇篇」再解釋一次XDDDD
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@nuo4
Tue, Mar 7, 2023 6:33 AM
知識的傲慢──安賽爾‧基斯Ancel Keys的「七國研究」

有提到這篇的內容
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@nuo4
Tue, Mar 7, 2023 6:38 AM
然後人家作者寫書的目的是告訴大家減肥失敗不是因為意志力不足而是因為體重設定點沒有降下來(節食反而會提高他)，結果我寫筆記的時候好像沒特別強調這點(ㄍ(趕快補上去
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@nuo4
Tue, Mar 7, 2023 10:19 AM
現在想想，這本書的意思是只要我是用橄欖油，那麼鹽酥雞盡量吃嗎？ (作者：裹粉的粉是炭水)
逆🦃成功的鳳凰水鬼
@chychong
Tue, Mar 7, 2023 11:17 AM
用橄欖油炸鹽酥雞成本也太高了吧wwww
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@nuo4
Tue, Mar 7, 2023 12:16 PM
回鍋油——(等等)
逆🦃成功的鳳凰水鬼
@chychong
Tue, Mar 7, 2023 1:26 PM
你先不要wwww懧冷靜wwww
逆🦃成功的鳳凰水鬼
@chychong
Tue, Mar 7, 2023 1:27 PM
不過你自己弄的話好像可以看情況回鍋（不要亂建議
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@nuo4
Wed, Mar 8, 2023 2:36 PM
炸東西很麻煩就是了
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@nuo4
Thu, Mar 9, 2023 4:32 PM
在我的減肥手術團隊中，必定有一位臨床心理學家。由於大多數嚴重肥胖的患者會發展出對糖和含糖食物的依賴性，因此當瘦素缺乏時，就會讓他們的大腦不斷收到飢餓信號（如第五章所述）。

——《我們為何吃太多？》
Readmoo讀墨電子書
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@nuo4
Thu, Mar 9, 2023 4:33 PM
Thu, Mar 9, 2023 4:34 PM
雖然我應該不是嚴重肥胖，但我覺得我這幾天(幾天)好像有點這樣
我今天晚餐吃很飽，飽到我甚至有點想吐，結果我現在居然餓了
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@nuo4
Thu, Mar 9, 2023 4:35 PM
而且我有吃三餐……
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