[雜談]日本雞蛋價格上漲，二月雞蛋批發價為將近去年同期兩倍價格，各廠商店家紛紛研發節約巧思。

東京一間拉麵店原本多數菜色都有調味雞蛋(味付け玉子)，現在換成了麩(おふ)，店長表示吸收了湯頭會非常美味。

而茨城的一間拉麵店則是拿出了「注射器(？)」，原本是以傳統的浸泡方式製作，但是最近雞蛋進貨價格達到了三倍，為了降低原料成本，將高湯醬汁從浸泡方式改為注射，據表示大幅地減少了高湯的使用量。


這樣也行？

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