嘗試看看朋友分享的無醬大阪燒食譜
除了味道過於搶戲的胡蘿蔔其他都還蠻好吃的

真假!?

＃無醬大阪燒
1. 高麗菜、紅蘿蔔切絲加蛋加一點麵粉下去烘
也可加洋蔥切絲、火腿切塊
胡蘿蔔不用太多甚至不一定要加，當點綴，不然味道很搶戲
2. 蛋要調味，加鹽巴或者鮮味炒手、雞粉都可以
蛋看鍋子大小，友人家至少三顆
3. 這個一定要加蓋烘，然後看起來上面也快凝固的時候，拿盤子翻面
4. 灑柴魚片、海苔香鬆

蔬菜份量沒有講太明確，一開始很貪心，切了兩倍的份量，然後發現碗裝不下於是把一半冰起來w

看起來滿好吃的欸，吃起來呢

廖小安 : 可以說是菜味很豐厚的大阪燒XD
我喜歡吃外面大阪燒的麵糊味，今天自己做的也是有，只是蔬菜比例相較外面賣的高許多，所以有些地方吃起來比起麵糊更多的是蔬菜的味道，就不同的口感，這看個人偏好。
今天這樣洋蔥是甜的這點還不錯，不過因為我想要多一點麵糊感所以下次我可能會試著降低一點菜的比重，然後蘿蔔我加蠻多又沒切得很細，味道很顯眼🤣下次應該只會放一點點就好。
另外蔬菜的克數僅供參考，我一開始切了兩倍的量，發現塞不進攪拌碗裡於是把一半左右又拿去冰🤣

這是朋友做的，看起來應該沒有像我放那麼多蔬菜XDD表皮吃起來是脆脆的口感，加上香鬆跟柴魚片大推（by 友人

回頭發現自己同樣的話打了兩次，不過沒有噗幣修改留言就這樣好了

（筆記