夜羽🧡我要一夜暴富
@pengsh21
Mon, Feb 27, 2023 5:40 AM
Mon, Feb 27, 2023 2:31 PM
1
[日常]
應邀接受挑戰
照燒雞腿排+(魔改)洋蔥湯(成品照片在ㄓㄍ的噗
📜深夜的流浪美食家～食譜③照燒岩鳥和洋蔥湯～｜【擁有超常技能的異世界流浪美食家】 第02話精華
@mu4u3haun2 - 忘記之前用的tag是什麼了總之 Before After 兩張不同人拍的 謝...
我應該也可以去異世界當廚師ㄌ
掰噗~
@baipu
Mon, Feb 27, 2023 5:40 AM
真假!?
夜羽🧡我要一夜暴富
@pengsh21
Mon, Feb 27, 2023 5:47 AM
雞腿排沒什麼技巧就跟影片一樣煎熟→把多餘的油倒掉→加照燒醬煮到收汁
夜羽🧡我要一夜暴富
@pengsh21
Mon, Feb 27, 2023 5:47 AM
照燒醬直接買小磨坊現成的！
全聯賣的1~2盒雞腿肉+1包醬感覺差不多，我這次加2包醬有點太多
等醬汁收乾雞腿肉就變得有點微老不夠軟嫩
不過因為沒有先醃肉再煮，2包醬下去的鹹度是OK的，只用一包醬的話建議還是先醃一下
夜羽🧡我要一夜暴富
@pengsh21
Mon, Feb 27, 2023 5:49 AM
小磨坊的照燒醬在加熱過程中散發了很濃的薑味，但吃起來完全沒有感覺到薑的存在，真的是很妙
不過我覺得醬汁口味蠻好吃的(比較甘口一點
夜羽🧡我要一夜暴富
@pengsh21
Mon, Feb 27, 2023 5:50 AM
影片完全沒有洋蔥湯的畫面我只好自己找食譜來煮
最後從影片的清湯變魔改微濃湯
食譜參考這個！
【食譜】法式洋蔥湯 用一顆洋蔥做經典的法式洋蔥濃湯 @Maruko與美食有個約會
夜羽🧡我要一夜暴富
@pengsh21
Mon, Feb 27, 2023 5:53 AM
Mon, Feb 27, 2023 5:53 AM
平常完全不會用到奶油，不想買了浪費所以用平常備存在冷凍庫的白醬奶油塊取代
這個是我的作弊法寶，煮玉米濃湯時加1/4~1/2塊就會整個不一樣喔
夜羽🧡我要一夜暴富
@pengsh21
Mon, Feb 27, 2023 5:56 AM
除了用1/4個白醬奶油塊取代奶油，其他步驟都和食譜一樣
不過沒什麼耐心所以沒有讓洋蔥焦糖化到很焦(？)大概金黃微褐就關火加麵粉加水(500cc)
不過喝到最後有點鹹，感覺水可能可以再多個一咪咪(或是少放1~半匙鹽)
知更小日子(ﾟ∀。)🌾
@mu4u3haun2
Mon, Feb 27, 2023 7:33 AM
夜羽🧡我要一夜暴富
@pengsh21
Mon, Feb 27, 2023 7:42 AM
知更小日子(ﾟ∀。)🌾
: 下次感覺可以試試那個兩種豬排不加肉醬(？？
知更小日子(ﾟ∀。)🌾
@mu4u3haun2
Mon, Feb 27, 2023 7:49 AM
那不就是一種豬排嗎wwwww
夜羽🧡我要一夜暴富
@pengsh21
Mon, Feb 27, 2023 9:15 AM
知更小日子(ﾟ∀。)🌾
: 人家還有分起司和巴西里風味好嗎
夜羽🧡我要一夜暴富
@pengsh21
Mon, Feb 27, 2023 12:18 PM
今晚吃蝦
用的是李錦記的乾燒大蝦醬，還不錯吃
&做法蠻簡單的只要把蝦子乾煎變色再加醬收汁就可以了
知更小日子(ﾟ∀。)🌾
@mu4u3haun2
Mon, Feb 27, 2023 12:18 PM
原來那兩顆番茄……
夜羽🧡我要一夜暴富
@pengsh21
Mon, Feb 27, 2023 12:30 PM
知更小日子(ﾟ∀。)🌾
: ㄇ錯 最喜歡番茄炒蛋
微空🏐🎐假期模式
@sw_smile99
Mon, Feb 27, 2023 2:05 PM
夜羽桑又會寫文又會煮飯真是太有才華ㄌ......！
璃央✿布榖町F02
@betty727771
Mon, Feb 27, 2023 3:18 PM
大您真的越煮越厲害欸
夜羽🧡我要一夜暴富
@pengsh21
Mon, Feb 27, 2023 5:20 PM
微空🏐🎐假期模式
: 謝謝……真是過譽了
可能是我把寫文和煮飯都當成休閒娛樂ry
夜羽🧡我要一夜暴富
@pengsh21
Mon, Feb 27, 2023 5:23 PM
璃央✿布榖町F02
: 其實今天煮的都不會很難
只要不是連醬汁也從0開始自己調 利用現成的醬料包煮飯超級快速……
夜羽🧡我要一夜暴富
@pengsh21
Tue, Feb 28, 2023 1:25 PM
昨天ㄓㄍ提了影片那個洋蔥湯很像蔬菜湯 晚上我爸媽也不知道為什麼提到蔬菜湯 只好應觀眾要求
夜羽🧡我要一夜暴富
@pengsh21
Tue, Feb 28, 2023 1:25 PM
&難得買到很會生水的絲瓜
知更小日子(ﾟ∀。)🌾
@mu4u3haun2
Tue, Feb 28, 2023 2:47 PM
呱呱
夜羽🧡我要一夜暴富
@pengsh21
Tue, Feb 28, 2023 3:08 PM
知更小日子(ﾟ∀。)🌾
: 瓜
夜羽🧡我要一夜暴富
@pengsh21
Sat, Mar 11, 2023 10:19 AM
今天是炒飯初心者
知更小日子(ﾟ∀。)🌾
@mu4u3haun2
Sat, Mar 11, 2023 11:12 AM
哇塞太意外了！
夜羽🧡我要一夜暴富
@pengsh21
Sat, Mar 11, 2023 11:26 AM
知更小日子(ﾟ∀。)🌾
: 對我第一次煮炒飯這件事嗎
知更小日子(ﾟ∀。)🌾
@mu4u3haun2
Sat, Mar 11, 2023 11:33 AM
對……連我都煮過不止一次XDDD
夜羽🧡我要一夜暴富
@pengsh21
Sat, Mar 11, 2023 11:34 AM
知更小日子(ﾟ∀。)🌾
: 因為我很討厭澱粉遇熱黏在鍋底的模樣……
夜羽🧡我要一夜暴富
@pengsh21
Sat, Mar 11, 2023 11:36 AM
這次是剛好有剩飯+想到ㄟ我有不沾鍋！才……
知更小日子(ﾟ∀。)🌾
@mu4u3haun2
Sat, Mar 11, 2023 11:46 AM
炒飯好好吃欸
夜羽🧡我要一夜暴富
@pengsh21
Sat, Mar 11, 2023 12:29 PM
知更小日子(ﾟ∀。)🌾
: 但自己煮很麻煩啊買現成的就好
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應邀接受挑戰
我應該也可以去異世界當廚師ㄌ
全聯賣的1~2盒雞腿肉+1包醬感覺差不多，我這次加2包醬有點太多
不過因為沒有先醃肉再煮，2包醬下去的鹹度是OK的，只用一包醬的話建議還是先醃一下
食譜參考這個！
這個是我的作弊法寶，煮玉米濃湯時加1/4~1/2塊就會整個不一樣喔
不過沒什麼耐心所以沒有讓洋蔥焦糖化到很焦(？)大概金黃微褐就關火加麵粉加水(500cc)
不過喝到最後有點鹹，感覺水可能可以再多個一咪咪(或是少放1~半匙鹽)
今晚吃蝦
&做法蠻簡單的只要把蝦子乾煎變色再加醬收汁就可以了
&難得買到很會生水的絲瓜