Evsa❄️冬日厭世
@Evsa
吃
Sun, Feb 26, 2023 2:21 PM
Sun, Feb 26, 2023 2:23 PM
13
【英國飲食？】
第一次挑戰烤餅乾！
烤了英式早餐茶風味奶油酥餅
味道還行，不會太甜，雖然奶油味偏重，但細品也有淡淡的紅茶香，這樣算是成功了吧？
下次挑戰，茶味想再弄厚重一點，等熟悉了再來做其他口味的
食譜下收↓
Evsa❄️冬日厭世
@Evsa
寫
Sun, Feb 26, 2023 2:23 PM
Sun, Feb 26, 2023 2:33 PM
這次參考的食譜：
【材料】
無鹽奶油50克
糖粉35克
蛋黃一顆
紅茶包一包
低筋麵粉100克
牛奶5克
烘焙紙
* 此次未使用低筋麵粉，而是使用英國超市能買到的多用途plain flour ，故製作時有酌量增加奶油和牛奶份量以讓餅乾更容易塑型
Evsa❄️冬日厭世
@Evsa
寫
Sun, Feb 26, 2023 2:28 PM
Sun, Feb 26, 2023 9:29 PM
【做法】
1.室溫軟化奶油並加入糖粉攪拌
2.依序加入蛋黃、茶葉一包、麵粉壓拌均勻
4.再加入牛奶攪拌均勻
5.輕揉成圓柱狀後，用烘焙紙輕壓密實捲好放入冷藏一個小時
6.切成數片適當大小後，烤箱預熱170度烤15分鐘，取出冷卻後即可食用
欸個🧊平常心雞蛋冰
@egg820
Sun, Feb 26, 2023 2:33 PM
茶+茶
Evsa❄️冬日厭世
@Evsa
Sun, Feb 26, 2023 2:34 PM
欸個🧊平常心雞蛋冰
: 餅乾是紅茶，搭配的飲料是焙茶，兩個還是不一樣啦XD
ア柳 ( ﾉД`) 独り言
@cbcc1569
Sun, Feb 26, 2023 5:03 PM
看起來好好吃..不會太甜又有淡淡的紅茶香，聽起來就很讚
笹月（仮）
@liberty25
Tue, Feb 28, 2023 7:22 AM
感覺好好吃 讚讚
ミↀㅅↀ彡
@cat1442
Tue, Feb 28, 2023 2:29 PM
感謝食譜！太想吃餅乾所以剛剛照做了，喜歡
Evsa❄️冬日厭世
@Evsa
Sun, Mar 5, 2023 4:07 PM
ア柳 ( ﾉД`) 独り言
:
笹月（仮）
: 謝謝誇誇～實際上我也覺得自己做得很好吃
Evsa❄️冬日厭世
@Evsa
Sun, Mar 5, 2023 4:08 PM
ミↀㅅↀ彡
: 耶！你喜歡就太好了～～～好東西就是要跟大家分享
Evsa❄️冬日厭世
@Evsa
Mon, Mar 13, 2023 7:08 AM
Mon, Mar 13, 2023 7:08 AM
zxcvbn795
: 我先刪掉留言，你再發私噗跟我聊喔，感恩！
大餅今天咕咕咕𖠚催我去寫稿
@JingHu0929
Tue, Mar 14, 2023 2:03 PM
Tue, Mar 14, 2023 2:03 PM
想請問這樣子份量大概是多少呢＞＜
Evsa❄️冬日厭世
@Evsa
Tue, Mar 14, 2023 5:57 PM
Tue, Mar 14, 2023 7:50 PM
大餅今天咕咕咕𖠚催我去寫稿
: 如下圖，大概可以裝三分之二罐左右，我後來製作，通常每片餅乾會切長寬各約3~4公分＆厚度約1公分左右，這樣大概有15片上下
大餅今天咕咕咕𖠚催我去寫稿
@JingHu0929
Tue, Mar 14, 2023 11:16 PM
Evsa❄️冬日厭世
: 謝謝旅人的回答
有空就來嘗試做做看這個看起來超好吃的餅乾……
Evsa❄️冬日厭世
@Evsa
Wed, Mar 15, 2023 8:57 AM
大餅今天咕咕咕𖠚催我去寫稿
: 不客氣～
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第一次挑戰烤餅乾！
烤了英式早餐茶風味奶油酥餅
味道還行，不會太甜，雖然奶油味偏重，但細品也有淡淡的紅茶香，這樣算是成功了吧？
下次挑戰，茶味想再弄厚重一點，等熟悉了再來做其他口味的
食譜下收↓
【材料】
無鹽奶油50克
糖粉35克
蛋黃一顆
紅茶包一包
低筋麵粉100克
牛奶5克
烘焙紙
* 此次未使用低筋麵粉，而是使用英國超市能買到的多用途plain flour ，故製作時有酌量增加奶油和牛奶份量以讓餅乾更容易塑型
1.室溫軟化奶油並加入糖粉攪拌
2.依序加入蛋黃、茶葉一包、麵粉壓拌均勻
4.再加入牛奶攪拌均勻
5.輕揉成圓柱狀後，用烘焙紙輕壓密實捲好放入冷藏一個小時
6.切成數片適當大小後，烤箱預熱170度烤15分鐘，取出冷卻後即可食用