［歐巴桑開箱］ 碧蓮水餃
之前看內內的影片時，內內開團碧蓮水餃而引起我的好奇，但他搭配的組合不太適合我，於是我就自己找到碧蓮水餃的交貨便，冷凍運費只要99元，下單買了韭菜水餃、高麗菜蝦水餃和火燒蝦餛飩。
果然是出自媽媽的手，相當合我家口味，已經打算回購。和其他手工水餃比較不同的地方是：
1. 薑放得很少，只有少許增香，非常適合我們不愛薑味的人。
2. 肥肉比明顯偏低，所以你吃到的是肉汁不是油，像我們家都做成煎餃，吃起來尤其明顯，完全不膩口。
3. 蔬菜切得比較粗，所以口感很好，可以吃到高麗菜的清脆香甜。韭菜也選得好，有些品種味道比較嗆，碧蓮的應該不喜歡韭菜的人也能接受。
4. 餃子皮比較有咬勁，做煎餃很好吃噢。
5. 價錢並不貴，以一顆27克的水餃來說，一般的每顆六元，蝦仁的每顆十元，我覺得很OK。

不過目前蝦皮和交貨便的賣場都缺韭菜蝦蝦，我有去問了，下個月17日起才會恢復販售。

碧蓮水餃

對了，27克是甚麼概念？八方雲集的水餃是28克為標準大小。

水餃長相看這裡，內內之前拍的影片：

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