我流東爵紅茶煮法：
1000~1200ml的水煮沸騰關火，茶包丟進去蓋蓋子泡7分鐘，時間到把茶湯倒進另一個容器，加入80g的糖

要直接喝的話可以再加冰塊或水稀釋到2000ml
喝奶茶比例大概茶：奶=3：1或2：1

要注意絕對不能擠壓到茶包，只要稍微壓到就會澀
所以我是泡完後倒到另一個鍋子裡，沒有去動到茶包，這個方法讓紅茶完全不會苦澀

夏天熱時我家大概兩天就要煮一次，這是煮了很多次變化過幾次煮法後才確定的完美煮法

感謝分享

我上次用架子把茶包夾起來 澀到不行

noodle9672: 對我有段時間也是用夾子夾，然後就一直不懂為什麼會澀，想說沒怎麼去擠壓他啊，改了泡的時間長也沒改善
用倒的真的比較好，而且茶包有重量會貼在鍋壁上不會掉出來，用篩網撈出來或許也可以但沒試過

我過幾天再來試試看 謝謝