今日
-早午餐
奶油香煎法國麵包&黑胡椒荷包蛋
義式香料美乃滋烤脆薯
紫色蔬果拿鐵
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-晚餐
豆芽菜錦豆腐蛋炒飯
蕃茄綜合燉菜

蔬食#自煮#今天吃什麼
（文字下收

早午餐-
忍無可忍不必再忍（？）買了一大塊有鹽奶油，自己吃的愛怎麼加就怎麼加！
切一大塊奶油，法國麵包切片丟下去，打顆蛋，淋一點牛奶，就這樣🤣

我的馬鈴薯莫名其妙壞了一顆，超級可惜😫
之前烤了那麼多次失敗，終於抓到一點訣竅，馬鈴薯切塊、洗掉多餘澱粉、擦乾，倒油和調味料混均勻，切越薄、油越多越容易脆。這次的醬料是橄欖油（其實不該用橄欖油，一時忘了）、洋香菜、義式香料、匈牙利紅椒粉、黑胡椒粉、以及美乃滋。溫度200°c烤40分鐘，要注意有沒有焦，我大概在25分時有翻面過一次

啊飲料就波蜜的紫色蔬果汁透（thàu）鮮奶🤣，再加一點開水（比較不會那麼甜），我滿喜歡這樣喝的，很方便，大家可以試試

說到飲料，順便分享個伯朗絲絨奶茶的心得
出門在外口渴想喝點飲料，所以在超商買了一罐↑，結果喝一口就丟進車廂🤣爆炸甜！大概是台南人的三分糖（x
味道其實還不錯，奶和茶都夠厚，且不會蓋掉對方，而且是用奶粉而不是奶精，這點就大推👍
回來又自己加水、加奶，大概是原液（？）和水2：1~1.5，奶看你想多奶就加多少
可能平常都喝茶葉/茶包+鮮奶居多，無糖的喝習慣，市售的甜度我喝起來像喝糖漿
好希望哪天可以在超商看見無糖奶茶🥺（不要奶精的

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今天的看起來也是超好吃的樣子（口水口水

蘇菲亞塔羅☆Sophia : 用時間換美食www
這盤外面下午茶、簡餐店、咖啡廳便宜點129，貴一點199，套餐甚至賣到289，自己做食材大概40元

晚餐-
早午餐攝取的熱量有比較高一些，晚餐走高纖低卡路線w
打兩顆蛋和隔夜飯拌勻，炒乾備用，紅蘿蔔炒軟，鍋內補點油，錦豆腐掰碎下鍋（豆腐有先壓半個小時出水），綠花椰菜也丟下去，加一點熱水蓋蓋悶，花椰菜微透明時開蓋（豆腐沒先壓的話，這個時候鍋底會都是水，飯會糊掉），豆芽菜切碎下鍋拌炒一下再下飯，鍋邊淋一些昆布醬油，一匙素沙茶、一匙鮮味炒手，和一小匙糖，拌勻即可盛盤

燉菜超大一鍋，這碗公還裝不完ww
幾乎冰箱剩的菜都下去了，還直接耗掉我大半罐番茄糊（我剛補貨欸🤣）高麗菜骨和白花椰菜先下，丟幾片薑，炒到菜微微變軟，挖個坑埋馬鈴薯片和紅蘿蔔片（我擺的超漂亮，一片馬鈴薯一片紅蘿蔔夾雜，下鍋時馬鈴薯還是完整的形狀，然並卵，裝盤就散了🤪）淋上番茄糊，上面鋪高麗菜&綠花椰菜&菜心，加一點熱水（不然番茄糊太濃）蓋蓋小火燉約一小時。我沒有另外調味，吃不完的可以丟冷凍，加個起司就能當義大利麵醬、或當高湯等都很好用👍

我也不知道為什麼，燉那麼久我的菜還脆脆的