新玩具，太想吃拉絲吐司想到吐所以算是衝動購物（？）
第二張是發酵過頭的湯種，看起來滿醜的但味道還不錯，明天回烤應該也能有不錯的口感
第三張是波蘭種，應該算是成功了但這兩個都沒有超越前年不小心做出來的超完美五顆星吐司，不知道是不是麵粉也有差

記錄一下這次用的是德國的Typ630 dinkelmehl，蛋白質12.4g

我真的有好大好大的障礙mit發酵，大部分時候都是發不起來 放在烤箱裡發也一樣
這次是把廁所暖氣開到5然後把麵團放廁所，純粹只是因為廁所潮濕而且很小能讓整個空間都暖，發酵期間我都不會去上廁所所以完全沒有衛生問題（？
自己都捨不得開的暖氣結果給酵母了真是一群可惡的流氓

自動打發機！好想買可是家裡有一台手持的沒機會敗

勾陳天狐 : 可以呀手持的沒辦法打麵糰(惡魔的耳語ing
我的手持都拿來做餅乾蛋糕

尼的器具太讚了吧好喜歡

KitchenAid!

假裝自己很棒_企鵝🏐 : 想要很久了但因為還是有點大所以一直想說等有穩定工作搬到大一點的家的時候再買⋯⋯但是太想要吐司ry

斐德利 : 真的滿好用的我好驚訝 感覺以後可以把其他周邊器具都補完

Salieri逝世200週年 : 讚讚（勸敗）。