【咖啡記事】
精品咖啡 台中咖啡廳 北屯區
咖啡店家： KroxCoffee
KroX跨蒔咖啡 北屯總店
店家位置：台中市北屯區梅川東路五段2號
衣索比亞🇪🇹 古吉 科夏

1.咖啡品項：衣索比亞🇪🇹 古吉 科夏 非洲原生種 淺焙，水洗
沖煮方式：手沖
咖啡風味：咖啡聞起來帶有非常明顯的發酵味，咖啡入口帶有明顯的酸感，我初步是聯想到柑橘類的水果，結果看咖啡品項是發現紀錄都不一樣
因為已經看到作業就.....就這樣惹
咖啡入口後，帶有再製柑果的風味，尾韻帶有甜感，大概就是蜜柑的風味吧？？口腔保留度不錯
放涼後聞起來帶有一點甜甜的發酵味，不是很明顯的甜感，口感上酸感會再往上拉，但已經不像是水果的酸感，口腔保留度不錯
完全放涼後甜感就沒有惹，拉出明顯的茶感，口感上像清爽的花草茶，個人蠻喜歡的
紀錄的花香風味我沒有概念
店家紀錄：野薑花、蜜柑、香草英