ಠ_ಠ
@anonymous
偷偷說
Sat, Jan 14, 2023 1:00 PM
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突然有奇怪的想法，如果關東煮不插竹籤，直接放到湯裡，再弄個沙茶沾醬，這是不是就等於火鍋了
ಠ_ಠ
Sat, Jan 14, 2023 1:01 PM
所以重點是竹籤跟醬嗎？
lemon2981
Sat, Jan 14, 2023 1:02 PM
還有湯吧（？
rat1172
Sat, Jan 14, 2023 1:02 PM
定義上可能算是火鍋
但實際上用的湯頭不是火鍋會用到的
deer1973
Sat, Jan 14, 2023 1:03 PM
有些料不插竹籤吧（？
ಠ_ಠ
Sat, Jan 14, 2023 1:03 PM
rat1172: 我記得關東煮的湯好像都是昆布柴魚高湯，這種湯在火鍋店也有
ಠ_ಠ
Sat, Jan 14, 2023 1:04 PM
deer1973: 對耶，所以重點不是竹籤
fig4121
Sat, Jan 14, 2023 1:06 PM
我一直都覺得是一樣的東西
但火鍋的組成可以比較多變化也比較多
kiwi7307
Sat, Jan 14, 2023 1:07 PM
關東煮不一定要插竹籤啊
大陸的麻辣乾鍋串串香都是竹籤 但也不是關東煮
問題是調味跟烹飪手法
jaguar2729
Sat, Jan 14, 2023 1:08 PM
火鍋用滾水刷，關東煮用慢火燉的……隨意找的理由
juice3900
Sat, Jan 14, 2023 1:13 PM
日本的關東煮店很多都是不插竹籤的喔
插竹籤其實只是為了方便而已
juice3900
Sat, Jan 14, 2023 1:14 PM
但不會因此就叫他火鍋
因為不是用鍋煮的不是火鍋
cola2311
Sat, Jan 14, 2023 1:16 PM
沒有肉片怎麼能算火鍋
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Sat, Jan 14, 2023 1:17 PM
fig4121: 我也……不過兩個都很好吃
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Sat, Jan 14, 2023 1:19 PM
kiwi7307: 噢噢沒吃過這個，原來有沒有竹籤真的不重要
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