工人智慧海苔🎮
@nxk
Mon, Jan 9, 2023 6:27 AM
時事 沒吃過流水席是不是遜掉了
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@penpem
Mon, Jan 9, 2023 6:38 AM
現在要吃流水席也不是容易的事了
工人智慧海苔🎮
@nxk
Mon, Jan 9, 2023 6:44 AM
場地不好找？到處都是車子
我家某人說他小時候常被大人帶去吃流水席，但我一次都沒吃過害我很好奇
atrandomcat
@atrandomcat
Mon, Jan 9, 2023 6:45 AM
流水席是台灣人習俗，海苔家的外省家庭沒碰過很正常。

只是以我家母系（桃園）來說，大概到我高中之後就沒什麼人辦流水席了，畢竟越靠近現在空地越來越少，動不動辦活動就封街也越來越不被城市居民接受。

現在北部想要辦流水席還要先搶社區活動中心時段咧。
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@penpem
Mon, Jan 9, 2023 6:53 AM
反而比去婚宴館吃還來的稀奇，我最後一次吃也是快十年前的表姊結婚，鄉下的晚上，活動中心連著戶外廣場搭棚，還有點蚊香，但是蚊子依舊很多www
工人智慧海苔🎮
@nxk
Mon, Jan 9, 2023 6:54 AM
Mon, Jan 9, 2023 6:54 AM
我當初婚宴自己籌備自己出錢的，還真的想過流水席(rofl) 但因為沒吃過也不知道去哪找
後來我選了一桌8000的據說還不錯吃，可是身為新人根本吃不到啊啊啊啊，我只能眼睜睜看著螃蟹油飯流口水然後被客人搶光
MMM
@O3O_2021
Mon, Jan 9, 2023 6:54 AM
流水席就是把飯店菜放在露天(搭個雨棚)吃啊XD
但台北很難了 沒地方阻礙交通都是OUT~
工人智慧海苔🎮
@nxk
Mon, Jan 9, 2023 6:55 AM
我同學婚宴辦在寒舍艾美
但那邊吃了什麼我真的沒印象..........我只記得每道菜都要服務人員分菜，上菜慢吞吞然後都冷掉了
工人智慧海苔🎮
@nxk
Mon, Jan 9, 2023 6:57 AM
還有以前小時候聽說辦桌還會有脫衣舞我也都沒看過！殘念
MMM
@O3O_2021
Mon, Jan 9, 2023 6:58 AM
流水席好處是貴貴場地費都冠到菜色上如果師傅很強 那真的會吃很好
MMM
@O3O_2021
Mon, Jan 9, 2023 7:00 AM
但環境是真的差一點
不過我看這波潮流大家曬最近的流水席 其實好像布置的也是不錯了耶~我小時候吃的真的蠻簡陋的xd 桌巾還是大垃圾袋鋪起來
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@penpem
Mon, Jan 9, 2023 7:01 AM
熱菜都是現場烹製的，我還有印象中午場，早上五六點師傅跟工作人員都會抵達搭爐子、蒸籠，洗菜備料，只有冷盤是先做好疊在貨車上~ 然後前方邊上菜後方都還有炒或炸食物的聲音
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@penpem
Mon, Jan 9, 2023 7:02 AM
不過現在的流水席好像都是做好送過來的，跟以前差蠻多的
atrandomcat
@atrandomcat
Mon, Jan 9, 2023 7:56 AM
近幾年吃過的流水席服務模式體感上已經接近婚宴會館，出菜收盤有制服工作人員服務。

如果是大師掌勺的場子，主廚還會出場say hi秀一波，吃吃喝喝就是要這樣嗨才好玩。
atrandomcat
@atrandomcat
Mon, Jan 9, 2023 8:00 AM
以前在鄉下搭棚子的場次才好玩，飲料要放在大桶子裡面跟冰塊一起保冰，要喝再撈出來。

伸手玩水就是那個醍醐味啊。（現在都是幫你放上，沒得撈惹）
工人智慧海苔🎮
@nxk
Tue, Jan 10, 2023 5:52 AM
流水席之亂99％是假的？準新娘遭疑「總鋪師之女」，她揪出1破綻揭背後目的-風傳媒
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如果整件事情是業配的話這操作也太高明了(rofl)
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