冰櫃甜點
── 一月份

泥煤 220$/一盒（20塊）
蘇格蘭威士忌生巧克力


在鮮奶油中添加了有著泥煤香氣的蘇格蘭威士忌後製成的生巧克力，頂部有著薄博一層可可粉，因為製作者喜好，威士忌添加的比例似乎比市面上的高出不少。

綠茵 220$/一盒（20塊）
柚香抹茶生巧克力


白巧克力與抹茶粉製作的生巧克力，添加了少許的柚子酒提味並增添清爽感，頂部有著一層抹茶粉。

金柑 60/一顆
金棗巧克力


照著金棗模樣製作的巧克力，表面為橘黃色，夾餡則是金棗酒甘納許和檸檬金棗果醬。

暗戀 60/一顆
玫瑰野莓巧克力


愛心形狀的巧克力，外層為紅寶石巧克力，巧克力本身的樹莓香氣，配上夾餡的野莓果醬與玫瑰甘納許，花香與莓果香交織成了酸甜的戀曲。

朝陽 55/一顆
柑橘紅茶巧克力


漸層噴色的巧克力，橘色的可可脂由左向右轉淡，配合上外層的黑巧克力，有種朝陽逐漸升起的感覺，內餡擠入了帶著些許果皮的柑橘醬與伯爵茶甘納許，清香爽口。

天蠍座 60/一顆
蠍子帶毒。

(筆跡似乎和前面介紹的筆跡不太一樣，旁邊畫上了一隻蠍子的圖案。)


蠍子造型的巧克力，內餡除了用義式濃縮製做的甘納許外，還混了少許輾成碎粒的咖啡糖增加甜味與口感。

水瓶座 60/一顆
瓶子藏心。


酒瓶造型的酒心巧克力，咬開時除了會流出滿滿的櫻桃白蘭地以外，還能嘗到少許切碎的酒釀櫻桃果肉。

ScoraiuS 65/一顆
咖啡櫻桃巧克力


在夾餡的甘納許中添加少許咖啡櫻桃粉而製作的圓型星空巧克力，除此之外，內餡中也有加入咖啡櫻桃蜜餞增加口感，因選用的是亞洲的咖啡櫻桃粉，嚐起來有淡淡的鹹味，搭配著與葡萄乾口感相似的蜜餞，給人一種新奇的體驗。

幽林 165/一片
黑森林蛋糕


在正統做法中融入了製作者些許創意的黑森林蛋糕，鮮奶油中除了加入大量的櫻桃酒與酒釀櫻桃外，還加入了少許的波本威士忌增添香氣與風味，可可蛋糕體上也刷上了一層薄薄的野莓果醬增加風味上的層次感。

夜幕 170/一片
生巧克力橘子派


在可可口味的酥脆塔皮上，刷上一層薄薄的柑橘果醬，填入加了橘子酒的濃郁生巧克力派餡，送入冰箱冰至凝固，最後用糖煮橘子和糖漬橙片交錯裝飾，並放上薄薄的一條巧克力捲點綴。

柴火 85/一塊
咖啡巧克力蛋糕捲


咖啡做成的蛋糕體上，鋪上厚厚一層特製的巧克力鮮奶油後小心捲起並切片，組裝時以蛋糕捲為底，在平躺的蛋糕捲上抹上薄薄的咖啡餡奶油後，稍微用叉子劃出木紋，並放上半顆切對半的草莓作為火焰裝飾。

毒藥 60/一個
黑醋栗巧克馬卡龍


紫紅色的蠍子馬卡龍，總共有兩種造型，一種是蠍子的兩隻觸肢，另一個則是蠍子的鞭尾，雖然被製作者取了個聽起來一點都不好吃的名字，但與名字不同的是味道十分不錯，外酥內軟的外殼配上黑醋栗果泥與偏甜的巧克力甘納許夾餡，非常適合與咖啡一同享用。

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