在椰子水販賣機買了一顆椰子來喝，喝完以後，突然想到這個有被削過了，應該不難用工具打開來，聽說椰肉好吃有很營養，結果…

發現用尖嘴鉗是最好開的，沿著插吸管的洞開始一點一點扳開，當第一眼看到裡面雪白的椰肉，就覺得對了

一邊扳，一邊從鉗子上的椰肉XD

最後弄完，發現椰肉其實量很大，大概有半碗飯的量？好像碗稞

蠻好吃的，口感還真的有點像稞XD ，應該說介於稞到布丁之間，不過第一次開，技術還不太好，掉了不少外殼碎片進去，也花了一點時間清除纖維碎屑。

整體來說很好吃，而且有點份量XD 吃了晚飯再吃這個超飽，查了椰肉+油的養分，有蛋白質、維生素B群、維生素C、維生素A、維生素E、醣類、蛋白質、脂肪… 難怪