ಠ_ಠ
@anonymous
偷偷說
Wed, Dec 28, 2022 5:15 AM
Wed, Dec 28, 2022 5:17 AM
6
偷借噗友的圖
我第一次看到拉麵的叉燒肉紋路、形狀是長這個樣子的...看起來好像組合肉??? 是我看太少嗎? 有沒有比較有見識的噗友能替我解答
litchi4604
Wed, Dec 28, 2022 5:17 AM
看起來很像組合肉
horse6924
Wed, Dec 28, 2022 5:18 AM
叉燒就是捲成圓柱狀泡到醬汁的東西，你覺得呢
cola6648
Wed, Dec 28, 2022 5:18 AM
叉燒的做法是把肉弄成捲
紋路原本就會不一樣
不過噗主的照片很像廉價豬肉片
mule5831
Wed, Dec 28, 2022 5:18 AM
怎麼這麼像模型
ಠ_ಠ
Wed, Dec 28, 2022 5:19 AM
就算把肉捲起來再切片他的紋路也該是一層一層的啊
vodka560
Wed, Dec 28, 2022 5:19 AM
抱歉我看不太出來
不過很常看日本店家的影片，叉燒不都肉捲起來綁線下去煮，切片的確看起來會像組合的
ಠ_ಠ
Wed, Dec 28, 2022 5:20 AM
ಠ_ಠ
Wed, Dec 28, 2022 5:20 AM
隨便找張圖
litchi4604
Wed, Dec 28, 2022 5:20 AM
Wed, Dec 28, 2022 5:20 AM
叉燒捲起來紋路也不是噗首這樣吧，他看起來很平順
egg5608
Wed, Dec 28, 2022 5:20 AM
Wed, Dec 28, 2022 5:21 AM
一般叉燒會逆紋切，這樣肌肉纖維比較好咬，但這塊看起來是順紋，但也只是因為順紋而已吧？
看起來很像組合肉是因為它就不是一整塊肉啊，是卷起來的
apple6170
Wed, Dec 28, 2022 5:21 AM
Wed, Dec 28, 2022 5:22 AM
感覺是五花跟梅花的差別，梅花的叉燒因為沒有那麼明顯的油脂，那個捲捲的紋路也比較不明顯
egg5608
Wed, Dec 28, 2022 5:21 AM
我猜是卷錯方向了
ಠ_ಠ
Wed, Dec 28, 2022 5:21 AM
litchi4604
Wed, Dec 28, 2022 5:22 AM
老實說我覺得噗首的很像好市多豬肉片
horse6924
Wed, Dec 28, 2022 5:22 AM
我覺得噗主只想看的「這是組合肉（肯定）」的回答
horse6924
Wed, Dec 28, 2022 5:23 AM
捲起來成形廣義上也是組合肉，噗主你開心就好
egg5608
Wed, Dec 28, 2022 5:23 AM
Wed, Dec 28, 2022 5:25 AM
但這塊叉燒很明顯有卷過的肉邊邊的痕跡啊
要斷定是組合肉很難吧
litchi4604
Wed, Dec 28, 2022 5:25 AM
horse6924: 噗首的叉燒太完整了，跟他的菜單也差很多
而且把肉捲起來不是組合肉吧，組合肉不是在講人工再造的肉嗎（
ferret7683
Wed, Dec 28, 2022 5:27 AM
長得很像假裝自己是拉麵的泡麵會出現的肉
ಠ_ಠ
Wed, Dec 28, 2022 5:28 AM
horse6924: 我覺得他的紋路跟我常吃的拉麵不一樣對這一點提出質疑，請不要對我的發言預設立場，而且你對組合肉的理解是不是哪裡有問題？建議你說話前先去多查查不要講一些讓人啼笑皆非的話
horse6924
Wed, Dec 28, 2022 5:29 AM
litchi4604: 菜單有145元嗎，你看噗首的圖有價錢喔
ox5066
Wed, Dec 28, 2022 5:29 AM
我怎麼看都覺得這塊超像火腿片的紋路欸
完全看不出來哪裡有捲起來的痕跡
bean9832
Wed, Dec 28, 2022 5:30 AM
超像火腿+1，完全不像捲的
horse6924
Wed, Dec 28, 2022 5:30 AM
ಠ_ಠ: 啊egg解釋你又不聽，我只能解讀成你有預設立場啊
還嗆我要多查組合肉，啊你對組合肉這麼熟的話怎麼沒辦法分辨，笑死
egg5608
Wed, Dec 28, 2022 5:30 AM
Wed, Dec 28, 2022 5:32 AM
ಠ_ಠ: 但你看這塊肉每一束肌肉都是順紋啊
你這樣就懷疑它是組合肉豈不也是令人啼笑皆非
我覺得懷疑他以叉燒來說做得不好很正常，但組合肉又是另一個境界的事了…
ಠ_ಠ
Wed, Dec 28, 2022 5:31 AM
我並沒有說過我不接受egg的說法啊？
ಠ_ಠ
Wed, Dec 28, 2022 5:31 AM
我就是因為不了解所以我才來提問不是嗎？
horse6924
Wed, Dec 28, 2022 5:32 AM
是是是，你也沒有說過你接受啊
ಠ_ಠ
Wed, Dec 28, 2022 5:32 AM
進噗後直接替人預設立場嗆人真的是很有禮貌
litchi4604
Wed, Dec 28, 2022 5:32 AM
噢所以菜單只是舉例 好
但是吃拉麵不會預設碗裡的是這種五花肉片吧，連九湯屋這種便宜連鎖也會給叉燒片
litchi4604
Wed, Dec 28, 2022 5:32 AM
馬跟蛋不知道在凶什麼
egg5608
Wed, Dec 28, 2022 5:33 AM
litchi4604: ？我沒有兇啊
crepe8468
Wed, Dec 28, 2022 5:33 AM
能直接問店家是什麼嗎🤔
taurus2294
Wed, Dec 28, 2022 5:33 AM
跟這種一進來就開嘴的爛人何必認真回應w
horse6924
Wed, Dec 28, 2022 5:34 AM
ಠ_ಠ: 啊你自己也沒對最詳細的評論提出更進一步詢問，怎麼看都不是來問的啊
而且，你貼這麼多其他圖，那偷來的圖沒說店面，要我們通靈，這才是預設立場吧
horse6924
Wed, Dec 28, 2022 5:35 AM
taurus2294: 可是我喜歡對你認真，跟你不一樣
egg5608
Wed, Dec 28, 2022 5:36 AM
一般的叉燒是右邊這種
可以看出來肌肉的截斷面
但噗首是左邊那種，而且油花分佈非常不ok，真的要說就是品質不好的叉燒肉
bean9832
Wed, Dec 28, 2022 5:37 AM
怎麼連這種話題都可以用充滿攻擊性的文字來討論
這就叫認真嗎
這碗拉麵甚至不是噗主的
ox5066
Wed, Dec 28, 2022 5:39 AM
就算是順紋切，還是應該要能看出來捲起來的分層吧
litchi4604
Wed, Dec 28, 2022 5:39 AM
Wed, Dec 28, 2022 5:39 AM
我在說吃拉麵當然預設有叉燒肉，結果端上來的肉看起來形狀很圓可能是組合肉或五花肉片，然後蛋就一直跳針是逆紋切沒問題
他要是捲成叉燒誰知道順紋還逆紋，他就很不像是拉麵裡面的叉燒啊
human6742
Wed, Dec 28, 2022 5:39 AM
可是封面的叉燒肉看起來很圓很平滑欸……不知道是不是組合肉，但確實跟經常看到的叉燒不太一樣
egg5608
Wed, Dec 28, 2022 5:41 AM
Wed, Dec 28, 2022 5:44 AM
litchi4604: 因為重組肉的肌理會很混亂，除非他真的很認真的排列每一塊的肌肉方向，那我沒話說
你要說我不知所云那你開心就好，我只是試圖從這個角度去反駁它不一定是重組肉
但反正這塊絕對不是叉燒通常會用的肉
ox5066
Wed, Dec 28, 2022 5:43 AM
噗首的肌理還不夠混亂嗎
horse6924
Wed, Dec 28, 2022 5:46 AM
噗主：有這種叉燒嗎？
回應：有
噗主：（貼其他圖）可是長得跟這些不一樣
（不就是自己在問有沒有那些以外的，貼那些是要解釋什麼啊
ಠ_ಠ
Wed, Dec 28, 2022 5:51 AM
egg貼解釋的時候我根本還在查另外一張圖，切回來就看到你在嘴我，這樣都給你凹成不聽別人解釋真的很厲害
horse6924
Wed, Dec 28, 2022 5:52 AM
手上沒有圖，上網找一些順紋叉燒
叉燒 順紋 拉麵 - Google 搜尋
拉麵.etc 謠指部 - 2017.04.2... on Facebook
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horse6924
Wed, Dec 28, 2022 5:54 AM
ಠ_ಠ: 啊你也沒有要先回應他就先跑來回應我，是我有優先權嗎？不可能吧
怎麼看都是像是你無法接受，又不敢面對現實，所以來嗆我啊
真的要解釋這是重組肉跟他解釋，不要再來嗆我了好嗎
toro3303
Wed, Dec 28, 2022 5:55 AM
何必跟只會在偷偷說裡打嘴砲的人講道理
bean9832
Wed, Dec 28, 2022 5:56 AM
ಠ_ಠ - 協尋拉麵專家判斷
jaguar1023
Wed, Dec 28, 2022 5:56 AM
很像網路賣的便宜日式叉燒肉冷凍包
litchi4604
Wed, Dec 28, 2022 5:57 AM
這是我吃過的拉麵叉燒肉最像肉片的，他也不會跟噗首的肉一樣是圓形然後非常光滑
就算是肉片形狀長那樣就很奇怪耶，更何況上面網址裡面根本沒看到跟噗首一樣的圓形肉塊
ಠ_ಠ
Wed, Dec 28, 2022 5:59 AM
horse6924: 跳進別人噗裡攻擊對方再來說為什麼要針對你回應，邏輯？？
toro3303
Wed, Dec 28, 2022 6:04 AM
好了啦 別跟腦死的人認真
horse6924
Wed, Dec 28, 2022 6:09 AM
ಠ_ಠ:
（雖然我不覺得我有攻擊啦
horse6924
Wed, Dec 28, 2022 6:09 AM
toro3303: 嗨，嘴砲狗
toro3303
Wed, Dec 28, 2022 6:14 AM
horse6924
: 嗨，爛人
horse6924
Wed, Dec 28, 2022 6:17 AM
toro3303: 連「回覆」都不會，用tag都不怕真的有人用這個id 嗎
pitaya4910
Wed, Dec 28, 2022 6:21 AM
某馬：今天又成功把一個偷偷說的主題攪亂，惹到很多人生氣 我真的好棒棒 看他們森77的樣子實在太愉悅了 一群87
cola6648
Wed, Dec 28, 2022 6:22 AM
pitaya4910: 看完敘述想到這張
litchi4604
Wed, Dec 28, 2022 6:24 AM
翻回去上面留言看，也只有馬陰陽怪氣在講話，大部分旅人也只是在講那個肉還好/很奇怪
pitaya4910
Wed, Dec 28, 2022 6:25 AM
cola6648: 感謝某馬小丑般的演出讓我平淡的上班日多了一點樂趣
tuna9593
Wed, Dec 28, 2022 6:40 AM
等bug
scone1035
Wed, Dec 28, 2022 7:22 AM
其他就算了但嘴回覆方式是怎樣啊wwwww
如果是用網頁版手機模式按回覆就都會是有@的
candy1154
Wed, Dec 28, 2022 10:40 AM
cola6648:
honey5864
Thu, Dec 29, 2022 2:51 AM
連怎麼回覆都要嘴www
載入新的回覆
偷借噗友的圖我第一次看到拉麵的叉燒肉紋路、形狀是長這個樣子的...看起來好像組合肉??? 是我看太少嗎? 有沒有比較有見識的噗友能替我解答
紋路原本就會不一樣
不過噗主的照片很像廉價豬肉片不過很常看日本店家的影片，叉燒不都肉捲起來綁線下去煮，切片的確看起來會像組合的
看起來很像組合肉是因為它就不是一整塊肉啊，是卷起來的
要斷定是組合肉很難吧
而且把肉捲起來不是組合肉吧，組合肉不是在講人工再造的肉嗎（
完全看不出來哪裡有捲起來的痕跡
還嗆我要多查組合肉，啊你對組合肉這麼熟的話怎麼沒辦法分辨，笑死
你這樣就懷疑它是組合肉豈不也是令人啼笑皆非
我覺得懷疑他以叉燒來說做得不好很正常，但組合肉又是另一個境界的事了…
但是吃拉麵不會預設碗裡的是這種五花肉片吧，連九湯屋這種便宜連鎖也會給叉燒片
而且，你貼這麼多其他圖，那偷來的圖沒說店面，要我們通靈，這才是預設立場吧
一般的叉燒是右邊這種
但噗首是左邊那種，而且油花分佈非常不ok，真的要說就是品質不好的叉燒肉
這碗拉麵甚至不是噗主的他要是捲成叉燒誰知道順紋還逆紋，他就很不像是拉麵裡面的叉燒啊
你要說我不知所云那你開心就好，我只是試圖從這個角度去反駁它不一定是重組肉
但反正這塊絕對不是叉燒通常會用的肉
噗首的肌理還不夠混亂嗎回應：有
噗主：（貼其他圖）可是長得跟這些不一樣
（不就是自己在問有沒有那些以外的，貼那些是要解釋什麼啊
怎麼看都是像是你無法接受，又不敢面對現實，所以來嗆我啊
真的要解釋這是重組肉跟他解釋，不要再來嗆我了好嗎
這是我吃過的拉麵叉燒肉最像肉片的，他也不會跟噗首的肉一樣是圓形然後非常光滑
就算是肉片形狀長那樣就很奇怪耶，更何況上面網址裡面根本沒看到跟噗首一樣的圓形肉塊
（雖然我不覺得我有攻擊啦
如果是用網頁版手機模式按回覆就都會是有@的