凌晨煮了塘心到很難剝殼的蛋，放到晚餐吃一半再加菜、加昆布茶和鹽的火鍋湯裡，早上熱來吃。

果然如我所料，變成熟得剛剛好、蛋黃不會乾到難以下嚥的好吃煮蛋了！雖然剝殼很辛苦。