~欣迪~
@cindy234
Mon, Dec 26, 2022 5:35 AM
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170.手工果醬和青紅絲 @ 周老師的美食教室 :: 痞客邦 ::
原來中式糕點上裝飾用的"青紅絲"，材料是青木瓜。青木瓜切細絲和麥芽糖一起熬煮，再加食用色素染出來的。
就這玩意兒。五仁月餅裏面也有。有人視之為童年噩夢XD
窮苦人家
@VinSP
說
Mon, Dec 26, 2022 5:41 AM
青紅絲難吃死了噁
$卜之娘$
@queenahsu
Mon, Dec 26, 2022 5:47 AM
不愛...
~欣迪~
@cindy234
Mon, Dec 26, 2022 5:49 AM
真的，大家都好討厭它
窮苦人家
@VinSP
說
Mon, Dec 26, 2022 5:49 AM
我以前以為黃色是番薯籤 點了放挫冰超難吃
~欣迪~
@cindy234
Mon, Dec 26, 2022 5:51 AM
好像不是?應該是一種木瓜蜜餞?
簡．🍎平安是福。
@sophiacc
Mon, Dec 26, 2022 5:57 AM
小時候超討厭這個，味道不怎麼樣，口感更不好
Kuangyu
@sswwerchen
Mon, Dec 26, 2022 5:58 AM
我從小就很愛這些有亂七八糟色素的果乾蜜餞
還有像豆棗這東西
~欣迪~
@cindy234
Mon, Dec 26, 2022 6:36 AM
豆棗我也喜歡
~~~。話說青紅絲雖然本身不好吃(只有甜味)，但是如果只使用一咪咪，當成糕點裝飾品是還挺好看的。
~欣迪~
@cindy234
Mon, Dec 26, 2022 6:38 AM
像這樣。上海合興糕糰店的蒸糕。放一點點當裝飾挺好。
Kuangyu
@sswwerchen
Mon, Dec 26, 2022 6:41 AM
~欣迪~
: 豆棗配稀飯人間美味
Candice
@candicechen
Mon, Dec 26, 2022 9:03 AM
我也愛豆棗，雖然看起來就是不健康的東西
~欣迪~
@cindy234
Mon, Dec 26, 2022 9:12 AM
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就這玩意兒。五仁月餅裏面也有。有人視之為童年噩夢XD
像這樣。上海合興糕糰店的蒸糕。放一點點當裝飾挺好。