透明
@woodkoLi
Fri, Dec 23, 2022 7:19 AM
咖啡？
是這樣的。
哥倫比亞雪峰，水洗，中烘焙。理論上應該是花香、堅果香。
我泡出一杯烏龍。
🦈鯊
@j2n8m9
Fri, Dec 23, 2022 7:20 AM
悶蒸多久？
透明
@woodkoLi
Fri, Dec 23, 2022 7:20 AM
跑去問我蒐藏一堆茶葉也天天泡茶喝茶的娘，確定我鼻子沒壞，真的是烏龍茶。
透明
@woodkoLi
Fri, Dec 23, 2022 7:21 AM
🦈鯊 : 沒特別計時，40 ml 的水放到流完。
透明
@woodkoLi
Fri, Dec 23, 2022 7:21 AM
水溫 90 度 C
透明
@woodkoLi
Fri, Dec 23, 2022 7:22 AM
喝起來是堅果香沒錯，但聞起來是烏龍茶
透明
@woodkoLi
Fri, Dec 23, 2022 7:24 AM
現在放涼一點後就是正常的花果香了
好微妙，但剛才確實是烏龍茶的味道，喝起來也有烏龍茶的味道
阿修影☯
@aaaaaaaaa963
Fri, Dec 23, 2022 7:35 AM
烏龍茶 沖泡茶葉的溫度普遍都比咖啡高一點
透明
@woodkoLi
Fri, Dec 23, 2022 7:58 AM
不一定，要看是什麼茶
阿修影☯
@aaaaaaaaa963
Fri, Dec 23, 2022 7:59 AM
對 要看什麼茶 紅茶的話溫度也會低一點
透明
@woodkoLi
Fri, Dec 23, 2022 8:20 AM
咖啡普遍用的水溫應該是 90 多度而不是 85 (X
低於 90 度的水溫有時候會跑出奇奇怪怪的味道，也可能是我喝的豆子的關係？總之比較合適的水溫是 90 起跳，但不要是沸水
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