今日晚餐：香菜拌雪蓮，臘肉炒櫛瓜，紫菜蛋花湯，土鍋白米飯。佐餐酒是日前沒喝完的法國布根地 Domaine Comte Georges de Vogue Musigny Grand Cru Cuvee Vieilles Vignes 1997 紅酒。餐後甜點是員林張家旦蕉。



→ 妹妹從司馬庫斯帶回雪蓮，寄來和我分享。第一次料理這食材，空口吃清脆清甘，便試試涼拌：以鹽抓後略醃擰去水份，再以蒜頭、辣椒和 PEKOE 無敵三元素：醬油、醋、麻油以及香菜和一點辣油涼拌，果然芳甜香爽，胃口大開～

※ 更多餐桌分享 餐桌週記