寫一下昨天的酒，應很難約的朋友之邀到MOSAIC。這期酒單我也差不多刷完了，沒喝的我都不愛，所以這次三杯裡面有兩杯都是出考題（？）

調酒 酒吧

第一杯點了漱口用（？）的Gin Fizz。比起有通寧苦味的Gin Tonic我還是比較愛單純蘇打水的Gin Fizz，細緻的氣泡喝起來也相對溫和。

Claid用的琴酒是義大利琴酒，辛香料基底的風味，實際喝起來有點像是馬告，很有趣，就是杯開胃又爽口的酒，第一杯的好選擇。

他說他最近也進了一款黑松露琴酒，借我聞了一下，但其實沒什麼黑松露味，滿神秘的，畢竟黑松露應該會超級突出才對 下次有機會可能會讓他用那支調調看。

然後因為不知道要喝什麼就開始出題目了。突然有點想試試威士忌，所以就請他做一杯「威士忌或白蘭地基底，巧克力風味」的酒款。

於是他改編了一款經典調酒「Sazerac」，原始酒譜是白蘭地、苦精、方糖，用艾碧斯潤杯；這杯則是將基酒改成裸麥威士忌，甜味用巧克力利口酒代替，苦精則用了黑核桃口味跟原味，同樣也有潤杯。

超喜歡⋯⋯巧克力味濃郁到不行⋯⋯或許是因為利口酒的甜味足夠，威士忌令人卻步的威味被包裹起來，成為溫順而飽滿的酒體，只在最後尾韻帶來淺淺的苦澀，卻也跟巧克力相輔相成。厚實的酒感也非常迷人，是一杯難得喜愛的威士忌調酒。

其實當時說出威士忌我也滿怕的，幸好熟悉的調酒師就是知道要如何蓋過我討厭的味道

第三杯是定番的「牛奶但不要Alexander和Ramos Gin Fizz」XD 點完後還被確認了一下，不要Alexander是因為已經喝很多類似的風味了嗎？雖然的確是我超愛的酒譜，但有機會嘗試新東西果然還是要考驗一下調酒師吧。

獲得了這杯，基酒是Rum，風味副材料則用上抹茶、還是有可可，最後是牛奶。滿少喝到真的加入牛奶的酒除了自己弄貝禮詩，畢竟像Alexander或Ramos都是加鮮奶油。

喝起來最初的感覺是，酒感真的溫和許多，非常適合睡前的酒⋯⋯上層的綿密泡沫會有在喝奶泡的錯覺，抹茶雖然存在感不高，但讓整體偏甜的酒體多了一層茶香，和可可一起中和了味道。

不過朋友還是說太甜。
我個人是喝得很爽啦這麼甜超棒 （胖

然後其實我連續喝了三天，因為這週剛好家門外小酒館六週年慶，就很久違地跑去捧場這樣⋯⋯感想是啤酒好飽⋯⋯可是好便宜⋯⋯用喝調酒同樣的價格在那間店可以喝到掛（O

生活中果然還是要有一間走路即可抵達的好喝店才能好好活下去吧