【微笑台灣Ep.62】親自下田挖地瓜、手炒茶 週末近郊好去處——金山、坪林的沈浸式農夫體驗

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新疆面積廣袤的準噶爾盆地，為何卻沒有了準噶爾人的存在？！

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熟悉的陌生人：做麵包、釀酒以外，臺灣森林無所不在的野生釀酒酵母菌 - 國家地理雜誌中文網

至於釀酒酵母的產業應用，例如常見的愛爾（Ale）與拉格（Lager）啤酒來說，前者發酵溫度在 20℃ 左右，菌株就是上述的 S. cerevisiae，味道較濃郁；後者的特色是低溫發酵 10℃ 左右，菌株是人類特別選殖的雜交品系（註1），味道較清爽。

和穆斯林女孩聊头巾Cosplay，发现我整个想错了【投稿+评述】

古代伊斯兰教经典中，女性遮盖身体大约包含“羞耻之心”或“舍去表象”等意味；但在现代大马、印尼社会，关于女性头巾的主流解释为，在职场和社交中体现“谦逊（Modesty）”品质（Hassim et al., 2016；Rastati et al., 2020）。这种转变无疑是对现代化的适应/回应，有大量中产女性参与到了这场转变之中，为自己赢得了现代社会中的立足之地。诚然，我们仍可以批判说，“谦逊品质”依然包含着对妇女的规训。但需要注意的是，这种规训是和地球上其它地方“精致女人”、“小公主”或“职场女王”等进程处在同一频率的现代父权问题，而不是“古老的父权残余”。

无论是时尚工业，还是民族文化竞争，都是在用现代性的方式，去回应现代性的问题，只不过抓取了某种古代实体要素赋以新内涵。因此不能误以为当地人还停留在“前现代”。就像咱这边，其实大部分“传统菜系”、“传统武功”、“正宗方言”和“国学经典”也往往都是近40年全球化时期建构出来的。

印马穆斯林因为身处多元文化的碰撞，因此更倾向让自己的身份具有“凸显性（Salient）”；但在中东，几乎不存在“他者”，人们没有凸显身份的动力。

人家沙特姑娘倒是“反将了一军”，说咱这里新搞出来的“离婚冷静期”在中东是不可想象的制度。因为伊斯兰教法中，婚约非常神圣，阻碍他人缔结/解除婚约，或者劝妻子去容忍丈夫的违约过错，都被看作不义的邪行，“安拉不会同意这种非善意的法令”。