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@jackwawasa
Sat, Dec 3, 2022 9:02 AM
1
我覺得還是先購入一般的V60比較好，新手訓練階段還是把濾杯的參數固定，鍛鍊注水佈水技巧，那邊可以固定後再去玩其他參數的濾杯
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@jackwawasa
Sat, Dec 3, 2022 9:03 AM
冰瞳濾杯要保持低水位流速才會快，那就只能玩斷水法了
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@jackwawasa
Sat, Dec 3, 2022 9:03 AM
不斷水得找一般的V60
AKD0020
@AKD0020
Sat, Dec 3, 2022 9:05 AM
我是說其他的（ry
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@jackwawasa
Sat, Dec 3, 2022 9:07 AM
原本我是想說冰瞳濾杯他的陰刻肋骨可以幫助服貼濾紙，自己泡到後面發現他注到高水位會流速下降，類似浸泡
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@jackwawasa
Sat, Dec 3, 2022 9:08 AM
如果今天用的濾紙是流速慢的，濾杯慢濾紙也慢，水溫又高會導致粉泡太久，或是粉把濾紙卡住
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@jackwawasa
Sat, Dec 3, 2022 9:10 AM
如果今天就是要喝咖啡的厚重感，比如說淺中，讓尾韻稍微多一些的，那確實這兩者配合是好的
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@jackwawasa
Sat, Dec 3, 2022 9:11 AM
可以讓尾段咖啡液翠出濃厚一些
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@jackwawasa
Sat, Dec 3, 2022 9:11 AM
但如果是要乾淨一些，要酸甜感的，尾韻太多反而會把甜給壓下去，有甜但是會不容易喝出
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@jackwawasa
Sat, Dec 3, 2022 9:12 AM
買濾杯給的濾紙快用完了，之後用hario的會降低這個狀況
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@jackwawasa
Sat, Dec 3, 2022 9:14 AM
然後冰瞳濾紙自己用起來是不太建議先掃水服貼肋骨，就算要也不要掃到高位，因為一掃上去，濾紙一開始就把氣孔給貼沒了，整個冰瞳濾杯某種程度上變成無肋骨濾杯
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@jackwawasa
Sat, Dec 3, 2022 9:16 AM
濾紙也需要稍微折的更裡面，放上去後才有足夠的氣孔流通
祥可關
@MeijiYui
Sat, Dec 3, 2022 9:18 AM
流速的話，調整一下粉量的粗細呢？
祥可關
@MeijiYui
Sat, Dec 3, 2022 9:21 AM
冰瞳濾杯-開箱流速實測-元食咖啡-TIME MORE-Ice pupil -timemore cryst...
我看元食測出來跟V60、星芒相去不遠耶，雖說片中是用冰瞳00 XD
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@jackwawasa
Sat, Dec 3, 2022 9:21 AM
祥可關
: 我剛剛沖是蠻粗的，淺焙，也還是慢
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@jackwawasa
Sat, Dec 3, 2022 9:21 AM
買00就好，別像我買01
祥可關
@MeijiYui
Sat, Dec 3, 2022 9:22 AM
我01的話時間衝出來跟星芒差不多耶，濾紙是珈堂的（三洋代工，應該跟三洋的差不多~）
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@jackwawasa
Sat, Dec 3, 2022 9:22 AM
有沒有注意到那個陰刻肋骨的尾段到杯緣那段空間，就是那邊會造成氣孔封閉，00的那段比較短，氣孔封閉狀況比較少
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@jackwawasa
Sat, Dec 3, 2022 9:24 AM
祥可關
: 三洋應該比較快吧？
祥可關
@MeijiYui
Sat, Dec 3, 2022 9:25 AM
或是要不要先試試看尾段直接移掉不讓他流完（濃度夠再補水調整）
我大概就固定沖1:40~1:50時間，水總量300ml出頭，這時間流到下壺大概250出頭。
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@jackwawasa
Sat, Dec 3, 2022 9:26 AM
祥可關
: 我現在都是這樣做，20克粉沖300ml，最後掃水如果積住我就不讓他漏完
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@jackwawasa
Sat, Dec 3, 2022 9:28 AM
學長那邊開箱是01大概要沖30克以上的粉，在他那邊算是大濾杯的規範了
祥可關
@MeijiYui
Sat, Dec 3, 2022 9:28 AM
我剛開始用V60 02也是蠻積水的，因為用大容量的濾杯克數沒那麼多粉層低不好操作，後來換成星芒後艇順手，前段酸香表現得很棒。後來有冰瞳後就輪流用XD"
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@jackwawasa
Sat, Dec 3, 2022 9:30 AM
我自己用hario濾紙速度就會比較正常
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我是說其他的（ry我大概就固定沖1:40~1:50時間，水總量300ml出頭，這時間流到下壺大概250出頭。