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Sat, Nov 19, 2022 3:35 PM

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麥得飲食防失智

健康網》不想失智！營養師教「這樣吃」健腦 - 樂活飲食 - 自由健康網

想要維持大腦健康、延緩失智，該怎麼吃呢？營養師楊斯涵建議，可以用麥得飲食法，或日常增加富含抗氧化物（葉酸）、維生素E、B群、Omega-3脂肪酸等食材，不過紅肉、乳瑪琳、起司、糕點、甜點、油炸物/速食等食材要減少攝取頻率，因為它們不只傷腦，還會增加心血管疾病風險。

楊斯涵指出，麥得飲食為2015年美國洛許大學醫學中心所發表的1套結合地中海飲食與得舒飲食，研究發現可降低阿茲海默症的風險、有較佳的認知表現。麥得飲食有些食物？楊斯涵表示，由10種建議的健腦食物，如深綠色蔬菜、彩虹蔬菜、堅果類、莓果類、豆類、全榖雜糧類、魚類、家禽、橄欖油、紅酒，這些食物富含抗氧化物（葉酸）、維生素E、B群、Omega-3脂肪酸等。